Hoteles
Páginas: 5 (1237 palabras)
Publicado: 12 de junio de 2010
INSTITUTO TECNOLOGICO DE COSTA RICA
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ELABORACION DE UN MODELO DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL PARA EL SECTOR DE HOTELERO EN COSTA RICA APLICADO AL HOTEL LA PALMERA.
Proyecto de Graduación para optar por el título de Máster en Administración de Empresas con Énfasis en Finanzas
Ariel Salazar GutiérrezJosé Pablo Brenes
Nicida Murillo
San José, Costa Rica
2010
Índice General
CAPITULO I 1
A. INTRODUCCIÓN 1
B. EL PROBLEMA Y SU IMPORTANCIA 2
C. OBJETIVOS 2
Objetivo general 2
Objetivos específicos 2
D. PLAN DE TRABAJO 2
E. ALCANCES Y LIMITACIONES 2
CAPITULO II 2
A. LA REALIDAD DEL SECTOR TURISMO EN COSTA RICA. 2
Datos estadísticos 2
B. SITUACIÓN ACTUAL DELHOTEL 2
C. HISTORIA RECIENTE 2
C. HISTORIA RECIENTE 2
CAPITULO III 2
A. MARCO TEÓRICO 2
1. ESTADOS FINANCIEROS 2
a) a. BALANCE GENERAL 2
b) b. ESTADO DE RESULTADOS 2
c) ANALISIS HORIZONTAL Y VERTICAL DE ESTADOS FINANCIEROS
d) c. FLUJO DE CAJA 2
e) d. RAZONES FINANCIERAS 2
f) e. APALANCAMIENTO OPERATIVO 2
APALANCAMIENTO FINANCIERO
EVA
METODO DEVALORACION
PROGRAMA ANUAL OPERATIVO
CAPITULO IV 2
A. METODOLOGÍA 2
B. ELABORACIÓN DEL MODELO FINANCIERO 2
1. Pepino Holandés 2
a. Ingresos 2
b. Costo de empaque y transporte 2
c. Costos de producción 2
2. Tomate Splendido 2
a. Ingresos 2
b. Costo de empaque y transporte 2
c. Costos de producción 2
3. Gastos generales y administrativos 2
C. ENTES FINANCIEROS 2CAPÍTULO V 2
A. ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL Y PROPUESTA DE MEJORA MEDIANTE EL USO DEL MODELO FINANCIERO 2
B. PROPUESTA PARA MEJORAR LA SITUACION ACTUAL MEDIANTE EL USO DEL MODELO 2
CAPITULO VI 2
A. CONCLUSIONES 2
CAPITULO VII 2
A. RECOMENDACIONES 2
BIBLIOGRAFÍA 2
*
INTRODUCCIÓN
La administración hotelera en Costa Rica ha venido en crecimiento en los últimos años,muchos de los hoteles que se consideraban pequeños han crecido y el caso del Hotel la Palmera no es la excepción.
Como modelo de desarrollo, sin lugar a dudas el turismo representa una magnífica oportunidad, sobre todo para las regiones en desarrollo que necesitan diversificar o reactivar sus economías ante los problemas de competitividad que enfrentan sus fuentes tradicionales de ingreso.Para Costa Rica no es la excepción, sin duda alguna el turismo representa una de las principales fuentes de ingresos, en el año 2008, Centroamérica recibió más de 11.1 millones de turistas ingresando más de 7 293 millones de dólares, en un año en el que aumentaron los hoteles y pequeños centros de hospedaje en la región.
Un informe de SITCA, la Secretaría de Integración TurísticaCentroamericana, constata que Panamá fue el que mayores ingresos obtuvo 2.216 millones de dólares-, seguido de Costa Rica 2.160 millones-, Guatemala con 1.275, El Salvador con 733,9, Honduras le sigue con 630,9 millones y Nicaragua 276,2 millones. Este informe de SITCA, tercero de la entidad y patrocinado por la AECID, Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, también constata queCosta Rica fue el país en el que se concentró la mayor cantidad de turistas: 2,3 millones.
Al realizar un análisis total del Hotel la Palmera, se hace referencia al proceso que comprende la recopilación, interpretación, comparación y estudio de los estados financieros y datos operacionales de la empresa, además del estudio profundo de las estrategias a futuro e información cualitativa que noslleve a establecer un diagnostico total empresarial. Esto implica el cálculo e interpretación de porcentajes, tasas, tendencias, indicadores y estados financieros complementarios o auxiliares, los cuales sirven para evaluar el desempeño financiero y operacional de la compañía.
El capítulo de Diagnóstico Financiero se realiza un análisis integral apoyado en las siguientes herramientas: Análisis de...
ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
ELABORACION DE UN MODELO DE DIAGNOSTICO EMPRESARIAL PARA EL SECTOR DE HOTELERO EN COSTA RICA APLICADO AL HOTEL LA PALMERA.
Proyecto de Graduación para optar por el título de Máster en Administración de Empresas con Énfasis en Finanzas
Ariel Salazar GutiérrezJosé Pablo Brenes
Nicida Murillo
San José, Costa Rica
2010
Índice General
CAPITULO I 1
A. INTRODUCCIÓN 1
B. EL PROBLEMA Y SU IMPORTANCIA 2
C. OBJETIVOS 2
Objetivo general 2
Objetivos específicos 2
D. PLAN DE TRABAJO 2
E. ALCANCES Y LIMITACIONES 2
CAPITULO II 2
A. LA REALIDAD DEL SECTOR TURISMO EN COSTA RICA. 2
Datos estadísticos 2
B. SITUACIÓN ACTUAL DELHOTEL 2
C. HISTORIA RECIENTE 2
C. HISTORIA RECIENTE 2
CAPITULO III 2
A. MARCO TEÓRICO 2
1. ESTADOS FINANCIEROS 2
a) a. BALANCE GENERAL 2
b) b. ESTADO DE RESULTADOS 2
c) ANALISIS HORIZONTAL Y VERTICAL DE ESTADOS FINANCIEROS
d) c. FLUJO DE CAJA 2
e) d. RAZONES FINANCIERAS 2
f) e. APALANCAMIENTO OPERATIVO 2
APALANCAMIENTO FINANCIERO
EVA
METODO DEVALORACION
PROGRAMA ANUAL OPERATIVO
CAPITULO IV 2
A. METODOLOGÍA 2
B. ELABORACIÓN DEL MODELO FINANCIERO 2
1. Pepino Holandés 2
a. Ingresos 2
b. Costo de empaque y transporte 2
c. Costos de producción 2
2. Tomate Splendido 2
a. Ingresos 2
b. Costo de empaque y transporte 2
c. Costos de producción 2
3. Gastos generales y administrativos 2
C. ENTES FINANCIEROS 2CAPÍTULO V 2
A. ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL Y PROPUESTA DE MEJORA MEDIANTE EL USO DEL MODELO FINANCIERO 2
B. PROPUESTA PARA MEJORAR LA SITUACION ACTUAL MEDIANTE EL USO DEL MODELO 2
CAPITULO VI 2
A. CONCLUSIONES 2
CAPITULO VII 2
A. RECOMENDACIONES 2
BIBLIOGRAFÍA 2
*
INTRODUCCIÓN
La administración hotelera en Costa Rica ha venido en crecimiento en los últimos años,muchos de los hoteles que se consideraban pequeños han crecido y el caso del Hotel la Palmera no es la excepción.
Como modelo de desarrollo, sin lugar a dudas el turismo representa una magnífica oportunidad, sobre todo para las regiones en desarrollo que necesitan diversificar o reactivar sus economías ante los problemas de competitividad que enfrentan sus fuentes tradicionales de ingreso.Para Costa Rica no es la excepción, sin duda alguna el turismo representa una de las principales fuentes de ingresos, en el año 2008, Centroamérica recibió más de 11.1 millones de turistas ingresando más de 7 293 millones de dólares, en un año en el que aumentaron los hoteles y pequeños centros de hospedaje en la región.
Un informe de SITCA, la Secretaría de Integración TurísticaCentroamericana, constata que Panamá fue el que mayores ingresos obtuvo 2.216 millones de dólares-, seguido de Costa Rica 2.160 millones-, Guatemala con 1.275, El Salvador con 733,9, Honduras le sigue con 630,9 millones y Nicaragua 276,2 millones. Este informe de SITCA, tercero de la entidad y patrocinado por la AECID, Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo, también constata queCosta Rica fue el país en el que se concentró la mayor cantidad de turistas: 2,3 millones.
Al realizar un análisis total del Hotel la Palmera, se hace referencia al proceso que comprende la recopilación, interpretación, comparación y estudio de los estados financieros y datos operacionales de la empresa, además del estudio profundo de las estrategias a futuro e información cualitativa que noslleve a establecer un diagnostico total empresarial. Esto implica el cálculo e interpretación de porcentajes, tasas, tendencias, indicadores y estados financieros complementarios o auxiliares, los cuales sirven para evaluar el desempeño financiero y operacional de la compañía.
El capítulo de Diagnóstico Financiero se realiza un análisis integral apoyado en las siguientes herramientas: Análisis de...
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