hoteles

Atención al huésped/cliente

Área:

Turismo

Carrera:
Profesional Técnico y
Profesional Técnico-Bachiller en
Hospitalidad Turística

Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

AHUC-02

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Editor: Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
Programa de Estudios del Módulo: Atención al huésped/cliente
Área(s): Turismo
Carrera(s): Profesional Técnico yProfesional Técnico–Bachiller en
Hospitalidad Turística
Semestre(s): Tercero
D. R. Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica.
Este material es vigente a partir de agosto 2012.
Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier
medio, sin autorización por escrito del Conalep.
Calle 16 de Septiembre 147 Norte, Col. Lázaro Cárdenas, Metepec,
Edo. de México, C. P. 52148.HECHO EN MÉXICO.
Tercera Edición.
www.conalep.edu.mx
Fecha en que se terminó su edición: julio de 2012.

Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

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Directorio

Directora General
Candita Victoria Gil Jiménez

Coordinador de las Áreas Básicas y de Servicios
Jaime Gustavo Ayala Arellano

Secretario General
Roger Armando Frías Frías

Coordinador de las Áreasde Mantenimiento e Instalación,
Electricidad, Electrónica y TIC
Marco Antonio Valadez Pérez

Secretario Académico
Tomás Pérez Alvarado

Coordinación de las Áreas de Procesos de Producción y
Transformación

Secretaria de Administración
Corazón de María Madrigal

Grupo de trabajo
Técnico:

Secretaria de Planeación y Desarrollo Institucional
María Isabel Zapata VásquezActualización y Educación Permanente S.C.
Metodológico:

Secretario de Servicios Institucionales
Salvador Alvarado Garibaldi

Patricia Toledo Márquez

Director Corporativo de Asuntos Jurídicos
Marco Antonio Islas Colín

Grupo que actualiza:
Técnico:
Laura Elena González Villalobos

Titular de la Unidad de Estudios e Intercambio Académico
Patricia Guadalupe Guadarrama HernándezMetodológico:
Soraya Elizabeth Cruz Jiménez

Director Corporativo de Tecnologías Aplicadas
Pedro Eduardo Azuara Arechederra

Grupo que actualiza:
Técnico:
Christopher Gabriel Morales Buendía

Director de Diseño Curricular
Christian Eduardo López Losoya

Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

Metodológico:
Patricia Toledo Márquez

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Atención al huésped/clienteContenido

Pág.
5

Mensaje de la Directora General
Presentación del Secretario Académico

7

Capítulo I:
1.1
1.2

Generalidades de las Carreras
Objetivo General de la Carrera
Competencias Transversales al Currículum

8
8
9

Capítulo II:
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Aspectos Específicos del Módulo
Presentación
Propósito del Módulo
Mapa del Módulo
Unidades de AprendizajeReferencias Documentales

Modelo Académico de Calidad para la Competitividad

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15
27

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Mensaje de la
Directora General

Me es grato poner en sus manos una herramienta muy útil para orientar a los maestros en el proceso de enseñanza y para
ayudar a los alumnos en la planeación de su aprendizaje.
Esta, es precisamente la importancia de los programas deestudio: favorecer el desarrollo de destrezas, habilidades y
valores, que les permitan afrontar con éxito los retos de la actualidad.
Se trata, sin lugar a dudas, del principal recurso didáctico que tendrán a su disposición para garantizar una educación
integral y de calidad.
Sin dejar de lado, desde luego, aquéllos que les brinda la Biblioteca Digital de la Red Académica del CONALEP.
En ellosencontrarán los propósitos de cada módulo, la manera y el tiempo en que deben ser alcanzados, así como los
respectivos criterios de evaluación.
Utilizarlos en forma cotidiana y sistemática es deber de todos, teniendo siempre presente que están elaborados con base
en las necesidades de lo que el sector productivo exige y la sociedad merece.
México tiene depositada su confianza en el CONALEP,...