housekeeping


DEPARTAMENTO DE HOSEKEEPING
PROBLEMA
5 OJETIVOS
5 METAS
5 INDICADORES
5 ACTIVIDADES
RESPONSABLE Y COORDINACIÓN
FECHA DE IMPLEMENTACIÓN
GESTION DEL TALENTO EN HOUSEKEEPING
Personaldesmotivado
Reconocer durante el briefing comportamientos extraordinarios de los colaboradores
Establecer un programa de incentivos.
Implementación de talleres motivacionales
Implementación deactividades de confraternización entre el personal
Establecer un programa de capacitaciones.
Reconocer mensualmente 2 colaboradores del área de housekeeping.
Reconocer mensualmente al empleado estrelladel área de housekeeping, y agregarle a su pago un bono extra.
Tener talleres motivacionales 1 vez al mes.
Realizar actividades de confraternización (cena y actividades de esparcimiento) por losmenos 3 veces al año entre todos los colaboradores del hotel
Que los reconocimientos sean registrados.
Incentivos al personal por resultados positivos en encuestas de satisfacción al huésped.Evaluación del antes y después de la realización de talleres para verificar los resultados.
Nivel de satisfacción del colaborador interno mediante encuestas
Evaluación de ama de llaves sobre el rendimiento yeficiencia de su personal a cargo
Hacer reuniones cortas diariamente con el personal de housekeeping
Agasajos mensuales para los cumpleañeros del mes
Premiación del colaborador estrella del mes.Capacitaciones de 5 días cada 6 meses.
Talleres motivacionales a cargo de un especialista en psicología organizacional.
Gobernanta, Gerencia General y RR.HH
Enero 2014
COMUNICACIÓN
RelevosEQUIPAMIENTO DE HABITACIONES
Poco control de existencias en minibar
Establecer un estándar de la cantidad y tipo de productos a ofrecer en el frigo bar.
Manejar un control deexistencias y reposición de productos al realizarse la limpieza de las habitaciones ocupadas, en el caso haya consumo.
Emplear el método PEPS para el control de fechas de vencimiento así como rotación de...