housekeeping









FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES.
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN EN TURISMO Y HOTELERIA.



CICLO: I



ASIGNATURA: Taller de Housekeeping

TEMA: Funciones del Personal de Lavandería.


ALUMNA: Anyosa Navarro
Karla Brigitte



DOCENTE: Asencio Reyes
Luz Irene








Lima-Perú
Junio de 2014
FUNCIONESDEL PERSONAL QUE LABORA EN EL DEPARTAMENTO DE LAVANDERIA
1. JEFE DE LAVANDERIA.- Es la persona designada por la ama de llaves o por dirección para gestionar y dirigir el área de lavandería -lencería.

1.1 Funciones:
Controlar y custodiar los stocks de lencería del hotel
Confección de turnos y horarios
Es responsable de la formación del personal
Planificación, organización y distribución deltrabajo a realizar por lavandería
Controlar la entrada de ropa sucia a la lavandería
Controlar la ropa limpia entregada a los distintos departamentos.
Cumplimentar los impresos relativos a cada actividad realizada en la lavandería
Calcular los gastos de lavandería imputables a cada departamento del hotel
Hacer las facturas correspondientes a la ropa de clientes y entregarlas a la recepciónpara que se las carguen a la cuenta.
Cuadrar con recepción la facturación diaria de ropa de clientes
Reunirse con la ama de llaves para la elaboración y control de presupuestos; y para la corrección de las desviaciones de los mismos.
Realización de inventarios.
Diariamente pasara un informe al ama de llaves en el que irán reflejadas las actividades realizadas durante la jornada, así como lasincidencias relativas al trabajo y al personal.

2. JEFE DE VALET.-

2.2 Funciones:
Ayudar al jefe de lavandería en la selección del personal y Capacitar al personal de nuevo ingreso.
Asignar las tareas a los Valets y Supervisar que sean efectuadas correctamente.
Recibe las solicitudes de los clientes para el servicio de lavandería.
Lleva el control de cada uno de los servicios de lavandería.3. VALET.- El valet realiza tareas de apoyo y complementarias al trabajo de limpieza que le sean encomendadas por la gobernanta o encargada de limpieza.

3.3 Funciones:
Recoger la ropa de los huéspedes en sus habitaciones.
Hacer el conteo de la ropa para verificar que la cantidad coincida con la anotada por el cliente en la lista de lavandería y tintorería.
Revisar, en presencia delcliente, que la prenda no lleve objetos olvidados.
Supervisar que el huésped especifique si el lavado de camisas es con o sin almidón.
Revisar que la ropa no tenga roturas, quemadas o algún daño por el que el huésped pueda responsabilizar después al hotel.
Estar debidamente informado sobre el horario de entrada de lavandería y tintorería.
Anotar en el reporte de valet cada servicio realizado(cuarto, tipo deservicio, hora, ropa recogida).
Entregar la ropa al jefe de valets, anotar en su reporte el servicio y pasar la ropa con la marcadora.
Entregar la ropa de lavandería y tintorería a los huéspedes (anotando el servicio de su reporte).
Realizar el trabajo de mensajero en la lavandería. • Llevar los cargos a la caja.
• Llevar los reportes a los departamentos. • Transportar todo tipo decorreo entre la lavandería y los demás departamentos.
Recoger, enviar y entregar calzado de huéspedes para lustrarse.
Es conveniente que el valet tenga información suficiente sobre las prendas que el departamento pueda lavar o planchar, ya que algunos huéspedes desean mandar prendas de gamuza, mink, piel, etc., y el hotel no cuenta con el equipo ni con el tipo de suministros para ofrecer.

4.ENCARGADO DE ROPERÍA.- Es el responsable del control de ropería del departamento de ama de llaves. Tiene como función:

Llevar el control de entradas y salidas de blancos sucios y limpios.
Lavado y planchado de blancos o mandarlos a la lavandería.
Reparación de blancos.
En algunos lugares, lavar y planchar o mandar a la lavandería, los uniformes del personal.

5. MARCADOR DE ROPA.- Su...