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Recetas
Oreos caseras - receta 1
Ingredientes:
Para 30 galletitas:
250 gramos de manteca
50 ml de azúcar
1 yema de huevo
240 gramos de harina
5 cucharadas de cacao
una pizca de sal1 cucharadita de azúcar de vainilla
50 gramos de chocolate negro rallado (con un mínimo de 50% de cacao)
Para el relleno:
3-4 cucharadas de crema de leche
2 cucharadas de manteca derretida300 ml de azúcar glasé
media cucharadita de azúcar de vainilla

Preparación:
Coloca la manteca y el azúcar en un procesador de alimentos. Añade la yema. Combina los ingredientes secos y elchocolate rallado con la masa. Enrolla la preparación con un rodillo de unos 3 cm de diámetro. Envuelve en plástico y refrigera al menos durante una hora.
Calienta el horno a 175ºC. Saca la masa de delas galletitas de la heladera y cortala en rodajas finas (aproximadamente de 0,5 cm de espesor). Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de aluminio y dejala en la heladera durante 10minutos. Hornea las galletas durante 10-12 minutos. Dejarlas enfriar y luego transfiérelas a una rejilla de alambre.
Combina los ingredientes para el relleno. Esparce un poco de relleno entre 2galletas y repite el procedimiento con las demás. Refrigeralas por un rato ¡y ya estarás listo para degustar tus galletitas óreo caseras!


Receta de oreos (Caseras)(6 - 8 Personas) - receta 2
Paralas galletas
150 gr. de harina
1 cucharaditas de levadura química
50 gr. de cacao amargo
1 cucharadita de café soluble descafeinado
125 g de chocolate negro para fundir
150 gr. demantequilla
125 gr. de azúcar moreno
1 huevo y 1 yema
un poco de azúcar avainillado
un pellizco de sal
Para el relleno
200 gr. de chocolate o cobertura blanca
75 gr. de mantequilla
un poco dearoma de vanilla o de azúcar avainillado

Preparación: Para hacer las galletas: fundir el chocolate negro en el microondas con mucho cuidado o al Baño María y reservar. Poner en un bol la harina con...