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Carrera: INGENIERÍA EN ALIMENTOS.
• Plan de Estudio: 01.09 (texto ordenado por Res.C.S. n° 088/08)
• Título: Ingeniero/a en Alimentos.
• Régimen: Cuatrimestral
• Modalidad: Presencial
• Carácter: Teórico - Práctico.
• Asignaturas: 50 más 2 optativa; más Prácticas Profesionales Supervisadas; más Trabajo Final de Aplicación.
• Hs. Totales de la Carrera: 4688 (más120 hs. optativas)
• Coordinador: Marchesotti, Fabián Carlos
|Cuat |
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|Impar|


II |10021 |Álgebra |11014 |- |6 |90 | | |10022 |Análisis Matemático I |11014 |- |8 |120 | | |10933 |Química General |10017 |- |6 |90 | |III |10923 |Análisis Matemático II |10022-11010 |10021 |8 |120 | | |10908 |Física I |10022-11010 |10021 |8 |120 | | |10002 |Química Inorgánica |10933-11010 |- |5 |75 | |IV |10904 |Química Analítica I |10002-40002|10021 |7 |105 | | |10909 |Física II |10908-40002 |10923 |8 |120 | | |10906 |Química Orgánica I |10002-40002 |- |7 |105 | | |11964 |Computación |10021-40002 |10022 |4 |60 | |V |40934 |Dibujo Técnico (6) |- |- |4 |60 | | |10005 |Química Analítica II |10904-10909 |- |6 |90 | | |40935 |Termodinámica |10908 |10933-10923 |8 |120 | | |10010 |Química Orgánica II |10906 |- |6 |90 | |VI |10903 |Biología|10906-10012-30972 |10010 |8 |120 | | |10024 |Análisis Matemático III (optativa) |10923-30972 |- |4 |60 | | |40936 |Fisicoquímica |40935-10933-30972 |- |8 |120 | | |40939 |Ingeniería de Instalaciones (optativa) |10908-30972 |40934 |4 |60 | | |10974 |Estadística |10021-30972 |10964 |6 |90 | |VII |40937 |Electrotecnia |10909-30972 |- |6 |90 | | |10963 |Química Biológica |10903-10010 |10005-40935 |8 |120| | |40938 |Fenómenos de Transporte |40936-10923 |10024-10964 |8 |120 | | |20977 |Economía (7) |- |- |6 |90 | |VIII |10907 |Microbiología General |10963 |- |8 |120 | | |40940 |Operaciones Unitarias I |40938 |10964 |8 |120 | | |40942 |Nutrición |10963-10974 |- |6 |90 | | |40944 |Organización Industrial |20977-30972 |- |6 |90 | |IX |40943 |Microbiología de Alimentos |10907 |- |8 |120 | | |40941|Operaciones Unitarias II |40940 |- |8 |120 | | |40945 |Bromatología I |40942-10005 |10907 |6 |90 | | |40958 |Envases |40942 |10907 |4 |60 | |X |40947 |Máquinas Térmicas y Servicios |40935-30972 |40940 |6 |90 | | |40948 |Procesos Industriales I (8) |40943-40941-40945 |40958 |8 |120 | | |40946 |Bromatología II  |40945 |- |6 |90 | | |41952 |Instrumentación y Control |40937 |- |6 |90 | |XI |40949|Procesos Industriales II (8) |40943-40941-40945 |40958 |8 |120 | | |40244 |Proyectos de Ingeniería (Anual) (9)(10)(12) |  |- |3 |90 | | |40956 |Toxicología de Alimentos |40946 |- |4 |60 | |XII |40950 |Saneamiento   |40948 |40949 |6 |90 | | |40954 |Análisis Sensorial |10974-40945 |- |4 |30 | | |40951 |Bioingeniería (8) |40943-40940 |- |8 |120 | | |40955 |Ingeniería de Procesos   |40948 ó 40949 |40949 ó40948 |6 |90 | | |20978 |Gestión Empresarial |40944 |- |6 |90 | |   |40084 |PRÁCTICAS PROFESIONALES SUPERVISADAS (10) |  |  |  |200  | | |  |TRABAJO FINAL DE APLICACIÓN (10) |  |  |  |  | |TÍTULO: INGENIERO EN ALIMENTOS
Notas:
1. Las "Correlativas estrictas" se rigen por: Para Cursar, resultado final de las asignaturas correlativas: "Regular". Para Promocionar o rendir examen final, lasasignaturas correlativas deberán estar "Aprobadas" (por promoción o examen final).
2. Se entiende por "Correlativa recomendada" aquella asignatura que, sin justificar una relación secuencial imprescindible con la asignatura sucesiva, incluye un número limitado de contenidos útiles para el acceso a la misma.
3. La asignatura "Introducción a la Ingeniería en Alimentos" es correlativa estricta de todas...