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MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE CEBOLLA DE RAMA Allium fistulosum L. PARA EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA
PEDRO AMBROSIO CASTELLANOS CASTELLANOS

INTRODUCCIÓN En 1995, se sembraron en Colombia aproximadamente 89800 hectáreas de hortalizas, que dieron un volumen de producción de 1.277.555 toneladas y un valor total de $4.753,8 millones de pesos. Los climas fríos y medios cubren la mayor parte delas zonas productoras de hortalizas en el país, aunque se desarrollan en condiciones muy diversas de clima, suelo e infraestructura y en el proceso productivo intervienen diferentes tipos de productores. Las principales zonas productoras se encuentran ubicadas en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Caldas, Antioquia, Cesar, Cauca, Valle, Tolima, Risaralda, Nariño, Huila, Guajira yMagdalena. Las hortalizas de mayor importancia en Colombia por área sembrada, son: tomate, cebolla de rama, cebolla de bulbo, zanahoria y el repollo. Otro grupo importante lo constituyen especies como la coliflor, el apio y la lechuga; seguida de otras no tradicionales con importancia para el futuro como el brócoli, la acelga, la colchina, la espinaca, el rábano y el colrábano. El espárrago, aunque con unapequeña área sembrada, es importante por el enorme potencial en el mercadeo externo. La producción hortícola nacional es explotada, en su gran mayoría, por productores pequeños, en áreas reducidas, características que sumadas a las altas producciones de las especies, al corto período vegetativo y a su perecibilidad, le confieren características especiales de manejo y comercialización dentro delos sistemas de cultivos en Colombia. Los limitantes que más afectan el cultivo de las hortalizas en Colombia, están relacionadas con las plagas, los recursos genéticos, la degradación de los recursos naturales y el manejo de los suelos, que afectan los rendimientos y la calidad de la producción (CORPOICA, 1998). La actividad hortícola del Departamento de Risaralda, se desarrolla en los municipiosde Pereira, Guática, Santa Rosa de Cabal, Santuario, Dosquebradas y Belén de Umbría, mediante la explotación de pequeños fundos familiares, donde se cultivan renglones como tomate de mesa, cebolla de rama, habichuela, fríjol, remolacha, zanahoria, cilantro, repollo, espárrago, acelga, arveja, lechuga y pepino; con una extensión de 1694 has., de las cuales 438 se hallan dedicadas a la explotación decebolla de rama, con una producción de 41754 toneladas anuales (URPA, 1997).

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Este sistema productivo se desarrolla bajo dos tipos de tenencia de la tierra: propietarios y aparceros en aproximadamente 370 fincas (CORPOICA, 1994). Para el año 1993, CORPOICA realizó un Diagnóstico Regional sobre los diferentes sistemas de producción agropecuarios de la Regional Nueve, donde se determinaronlos factores limitantes de la producción, resultados que permitieron confrontar la realidad agropecuaria con la investigación y la oferta tecnológica existente en la Corporación. Posterior a ello, se decidió confrontar estos resultados en un taller de concertación de limitantes de los sistemas agropecuarios a nivel de cada departamento. En la identificación de las limitantes tecnológicas seconsideraron los aspectos técnico-científicos, los factores empresariales de los productores, las condiciones socio-económicas de las regiones y los sistemas de producción en las fincas, donde se consideró, además, el predominio de la economía campesina contra la economía del productor comercial agropecuario. Principales problemas identificados en el sistema Reducción en los rendimientos Altos costos deproducción Sustitución de cultivos de cebolla Excesiva presencia de moscas Aplicación de plaguicidas tipo calendario Alta incidencia de plagas (Chinche-minador-pulgones) Presencia de enfermedades (Quemazón de las hojas) No hay selección y desinfección de semilla Carencia de agua para riego Preparación excesiva de suelos Sistema de siembra a favor de la pendiente Carencia de prácticas de...