Huallaga
Páginas: 16 (3904 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2013
INFORME DE INVESTIGACIÓN
.
“EXPLOTACIÓN DE LA MUÑA Menthostachys mollis GRISEBACH COMO CULTIVO COMERCIAL CON DIFERENTES DENSIDADES DE SIEMBRA Y LA OBTENCIÓN DE ACEITES ESENCIALES”
EQUIPO DE INVESTIGADORES:
Dr David Maquera Lupaca(E.A.P Agronomía -Coordinador)
Ing. Simeón Romero Matos (E.A.P Agronomía)
Ing. David Cotacallapa Vilca (E.A.PEducación Secundaria)
M.Sc. Milka Tello Villavicencio (E.A.P Agronomía)
Ph. D Marcelino Reynaga Martínez (E.A.P Ingeniería Industrial)
Huanuco, 2006
INDICE
Pág.
RESUMEN
I. INTRODUCCIÓN 4
a) Planteamiento del problema 4
b) Objetivos de la investigación 5
c) Hipótesis 6
d)Justificación 6
II. MARCO TEÓRICO 8
2.1. Especies de muña en el Perú y Huánuco 8
2.2. Hábitat 8
2.3. Propagación de la muña 9
2.4. Extracción de aceites esenciales en muña 10
2.5. Procedimiento de extracción del aceite esencial 11
III. METODOLOGÍA 13
3.1. Tipo de investigación 133.2. Diseño de la investigación 13
IV. RESULTADOS 14
4.1. Crecimiento y desarrollo de la muña en campo definitivo 14
4.1.1. Tamaño de la plantas de muña 14
4.1.2. Número de ramas por planta de muña 24
4.2. Manejo agronómico de la muña 33
4.3. Producción de la muña 344.4. Obtención de aceites esenciales de la muña 35
V. DISCUSIÓN 37
5.1. Crecimiento y desarrollo de la muña en campo definitivo 37
5.1.1. Tamaño de la plantas de muña 37
5.1.2. Número de ramas por planta de muña 38
5.2. Manejo agronómico de la muña 40
5.3. Producción de la muña 40
5.4.Obtención de aceites esenciales de la muña 41
VI. CONCLUSIONES 42
VII. RECOMENDACIONES 44
VIII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 45
IX. ANEXOS
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incorporar a la muña como planta cultivada, de su estado silvestre, determinar la producción bajo estas condiciones, conocer elrendimiento foliar llegado al estado de cosecha y los volúmenes de aceite esencial obtenidos a nivel del laboratorio mediante el método de arrastre con vapor de agua. El ensayo de campo se realizó en el sector de Mitucucho ubicado a 3000 msnm, jurisdicción del distrito de Quichki de la provincia de Huánuco. Los resultados obtenidos demuestran que esta especie es de fácil domesticación y puede serconducida como cualquier otro cultivo permanente siendo posible obtener hasta tres cosechas por año, avizorando como una nueva alternativa económica para los pequeños agricultores de la región de la sierra. Las hojas se utilizaron para la extracción de aceites esenciales a nivel de laboratorio, obteniéndose volúmenes que aseguran la rentabilidad al darle el valor agregado a la muña dentro delproceso agroindustrial Este hecho, abre las posibilidades para una extracción semi industrial de éste producto porque tiene gran demanda en el mercado internacional especialmente en los laboratorio de industrias de la perfumería.
I. INTRODUCCIÓN
a) El problema
La muña Mintostachys mollis Grisebach es una planta silvestre muy fragante, a la menta (Mentaspp.), crece en zonas de clima templado a templado frío del país. Los incas usaban las hojas secas de la muña para almacenar la papa, a fin de obtener tubérculos limpios y sanos. Algunos agricultores de la serranía siguen usando las hojas de la muña en los almacenes de papa, para protegerlos del ataque de la polilla por los efectos repelentes que tiene; pero esta práctica tan antigua y...
.
“EXPLOTACIÓN DE LA MUÑA Menthostachys mollis GRISEBACH COMO CULTIVO COMERCIAL CON DIFERENTES DENSIDADES DE SIEMBRA Y LA OBTENCIÓN DE ACEITES ESENCIALES”
EQUIPO DE INVESTIGADORES:
Dr David Maquera Lupaca(E.A.P Agronomía -Coordinador)
Ing. Simeón Romero Matos (E.A.P Agronomía)
Ing. David Cotacallapa Vilca (E.A.PEducación Secundaria)
M.Sc. Milka Tello Villavicencio (E.A.P Agronomía)
Ph. D Marcelino Reynaga Martínez (E.A.P Ingeniería Industrial)
Huanuco, 2006
INDICE
Pág.
RESUMEN
I. INTRODUCCIÓN 4
a) Planteamiento del problema 4
b) Objetivos de la investigación 5
c) Hipótesis 6
d)Justificación 6
II. MARCO TEÓRICO 8
2.1. Especies de muña en el Perú y Huánuco 8
2.2. Hábitat 8
2.3. Propagación de la muña 9
2.4. Extracción de aceites esenciales en muña 10
2.5. Procedimiento de extracción del aceite esencial 11
III. METODOLOGÍA 13
3.1. Tipo de investigación 133.2. Diseño de la investigación 13
IV. RESULTADOS 14
4.1. Crecimiento y desarrollo de la muña en campo definitivo 14
4.1.1. Tamaño de la plantas de muña 14
4.1.2. Número de ramas por planta de muña 24
4.2. Manejo agronómico de la muña 33
4.3. Producción de la muña 344.4. Obtención de aceites esenciales de la muña 35
V. DISCUSIÓN 37
5.1. Crecimiento y desarrollo de la muña en campo definitivo 37
5.1.1. Tamaño de la plantas de muña 37
5.1.2. Número de ramas por planta de muña 38
5.2. Manejo agronómico de la muña 40
5.3. Producción de la muña 40
5.4.Obtención de aceites esenciales de la muña 41
VI. CONCLUSIONES 42
VII. RECOMENDACIONES 44
VIII. REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA 45
IX. ANEXOS
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo incorporar a la muña como planta cultivada, de su estado silvestre, determinar la producción bajo estas condiciones, conocer elrendimiento foliar llegado al estado de cosecha y los volúmenes de aceite esencial obtenidos a nivel del laboratorio mediante el método de arrastre con vapor de agua. El ensayo de campo se realizó en el sector de Mitucucho ubicado a 3000 msnm, jurisdicción del distrito de Quichki de la provincia de Huánuco. Los resultados obtenidos demuestran que esta especie es de fácil domesticación y puede serconducida como cualquier otro cultivo permanente siendo posible obtener hasta tres cosechas por año, avizorando como una nueva alternativa económica para los pequeños agricultores de la región de la sierra. Las hojas se utilizaron para la extracción de aceites esenciales a nivel de laboratorio, obteniéndose volúmenes que aseguran la rentabilidad al darle el valor agregado a la muña dentro delproceso agroindustrial Este hecho, abre las posibilidades para una extracción semi industrial de éste producto porque tiene gran demanda en el mercado internacional especialmente en los laboratorio de industrias de la perfumería.
I. INTRODUCCIÓN
a) El problema
La muña Mintostachys mollis Grisebach es una planta silvestre muy fragante, a la menta (Mentaspp.), crece en zonas de clima templado a templado frío del país. Los incas usaban las hojas secas de la muña para almacenar la papa, a fin de obtener tubérculos limpios y sanos. Algunos agricultores de la serranía siguen usando las hojas de la muña en los almacenes de papa, para protegerlos del ataque de la polilla por los efectos repelentes que tiene; pero esta práctica tan antigua y...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.