HUANILOO

MONOSACARIDOS

ALUMNA: Ana Rojas Rojas

 Los monosacáridos o azúcares simples son
los glúcidos más sencillos, no se hidrolizan,
es decir, no se descomponen en otros
compuestos más simples.
 Poseen de tres a siete átomos de carbono y
su fórmula empírica es (CH2O)n, donde n ≥ 3.
Se nombran haciendo referencia al número
de carbonos (3-7), y terminan OSA
con el sufijo:


El principalmonosacárido es la glucosa, la

son azúcares reductores,
ya que al menos tienen
un -OH hemiacetálico
libre

MONOSACARIDOS
Se subdivide en dos grupos

ALDOSAS

Triosas

Tetrosa
s

CETOSAS

Pentosa
s

Hexosa
s

Glucosa
Galactosa

Eritro
sa

Tetros
a

Ribos
a

Arabinosa

•
•
•
•
•
•
•
•

Eritrulosa.
Ribulosa.
Xilulosa.
Psicosa.
Fructuosa.
Sorbosa.
Tagatosa.
Dihidroxigenasa.

TETROSAS:
Las
tetrosas
sonmonosacáridos
(glúcidos simples) formados por una
cadena de cuatro átomos de carbono.
Hay dos tipos:
 Aldotretosas:
 Eritosa.
 Treosa.
 Cetotretosas:
 Eritrulosa

ERITROSA
Eritrosa es un monosacárido
de cuatro carbonos con un
grupo aldehído por lo que
pertenece al grupo de las
aldosas y dentro de este al de
las aldotetrosas.
La eritrosa tiene dos carbonos
asimétricos, el 2 y el 3, ambos
con lamisma configuración
que el D-gliceraldehído.

TREOSA
• La treosa es un monosacárido de cuatro
carbonos con un grupo aldehído por lo que
pertenece al grupo de las aldosas y dentro de
este al de las aldotetrosas.
• Se puede encontrar en la naturaleza en sus
dos conformaciones estereoisoméricas D y L.
• Se diferencia de la eritrosa únicamente en las
conformaciones de los carbonos quirales: en
la treosase encuentran en conformaciones DL o L-D mientras que en la eritrosa las
conformaciones de ambos carbonos son D-D o
L-L

PENTOSAS:
formados por una cadena de cinco átomos
de carbono que cumplen una función
estructural.
Como
los
demás
monosacáridos aparecen en su estructura
grupos hidroxilo (OH).
Además, también pueden llevar grupos
cetónicos o
. La fórmula general de las pentosas es:

C5H10O5Se clasifican en:
 Aldopentosas: Como su nombre lo indica
contienen la función aldehído.
• Ribosa.
• Arabinosa.
• Xilasa.
• Xilosa.
 Cetopentosas: Contienen la función cetona.
• Ribulosa.
• Xixulosa.

RIBOSA
Es
un
componente
estructural
de
nucleótidos en estado
libre,
como
el
ATP( adenosintrifosfato);
y de ácidos nucleicos,
como
el
ácido
ribonucleico (ARN).

ARABINOSA

Arabinosa: Es uno delos
pocos
monosacáridos que en
la
naturaleza
se
presenta en forma de
L. Se encuentra en
forma
de
goma

HEXOSAS:
 formados por una cadena de seis átomos
de carbono.
 Su fórmula general es:
C6H12O

6

 Su principal función es producir energía.
Un gramo de cualquier hexosa produce
unas 4 kilocalorías de energía.

GLUCOSA
La glucosa, también llamada azúcar de la uva, es el
principal nutriente delos seres vivos. Gracias a la
respiración celular es degradada parcial o totalmente
para obtener energía. Se encuentra libre en el
citoplasma celular, en los frutos y en la sangre.
Además, es el constituyente de los polisacáridos más
comunes, almidón y celulosa, en vegetales, y
glucógeno en animales

GALACTOSA
Galactosa: No se encuentra
libre, forma parte de la lactosa
(disacárido de la leche),de
polisacáridos complejos y de
heterósidos

DISACARIDOS

Reductores

No
Reductores

Los disacáridos son un tipo de glúcidos
formados por la condensación (unión) de
dos azucares monosacáridos iguales o
distinto
mediante
un
enlace
Oglucosidico(con perdida de una malecula
de agua) pues se establece en forma de
éter siendo un atomo de oxigeno el que
une cada
pareja de monosacáridos,
mono odicarbonilico
que además puede ser α o β en función

MONOSACARIDOS REDUCTORES

MALTOSA

Lactosa

Celobiosa

MALTOSA
Es el azúcar de malta. Grano germinado de cebada que se utiliza en la
elaboración de la cerveza. Se obtiene por hidrólisis de almidón y
glucógeno.
La maltosa existe en pequeñas cantidades en la naturaleza. Sin embargo,
la maltosa es muy importante puesto que es uno de los productos...