Huella de carbono
Bajo este prisma,la HUELLA DE CARBONO o como es conocida en otras partes de nuestro planeta “CARBON FOOTPRINT”, representa una medida para la contribución de las organizaciones a ser entidades socialmente responsablesy un elemento más de concienciación para la asunción entre los ciudadanos de prácticas más sostenibles. De esta manera, los mercados prefieren o exigen productos cuya elaboración contribuya lo menosposible al calentamiento global. Y pese a que no es una norma, las exigencias de los países aumentan.
Hoy la dedicación de todos es conocer la huella de carbono -o carbon footprint- de cadaproducto; es decir, cuánta energía se gastó y cuánto CO2 (dióxido de carbono) se liberó al ambiente desde que se produjo hasta que llegó al consumidor. Esto incluye el tipo de combustible que compra una firmay el transporte que usa para llegar a sus mercados. Los clientes europeos quieren saberlo y las cadenas se hacen eco de estas preocupaciones.
El tema en Chile ya es parte de la agenda de sectoresexportadores, como el minero, el pesquero, el agroindustrial y el forestal. “Si el agro no se anticipa tendrá problemas. Los pesqueros tienen ventajas y los mineros se verán más afectados, por eltransporte y el uso de energía termoeléctrica”, dice Aldo Cerda, gerente del área forestal de Fundación Chile.
La tendencia lleva cerca de cuatro años. Europa, y en especial en el retail, se ve como...
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