hueros escolares 2014

EL HUERTO ESCOLAR
COMO RECURSO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
DE LAS ASIGNATURAS DEL CURRÍCULO
DE EDUCACIÓN BÁSICA.

Santo Domingo, República Dominicana, Octubre de 2009

TCP/DOM/3101

EL HUERTO ESCOLAR COMO RECURSO DE ENSEÑANZA-APRENDIZAJE
DE LAS ASIGNATURAS DEL CURRÍCULO DE EDUCACIÓN BÁSICA.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación-FAO
Santo Domingo,República Dominicana, Octubre de 2009

E
IC
D
IN

Presentación
Introducción
Orientaciones Metodológicas Generales
Los propósitos y principios del huerto escolar
Los huertos escolares son beneficiosos para la salud y la educación
de los niños.
Los huertos escolares son beneficiosos para el aprendizaje
Los huertos escolares mejoran el entorno.
Los huertos escolares son beneficiosos parala tierra.
Rueda del trabajo que se realiza en el huerto.

UNIDAD I
Primer Grado.
Diversidad y belleza de las plantas de mi entorno.
Actividades sobre normas básicas de nutrición e higiene.
UNIDAD II
Segundo Grado.
De donde vienen los alimentos. Los alimentos reponen la energía y los
materiales perdidos.
Los alimentos de la comunidad.
UNIDAD III
Tercer Grado.
Higiene, medio ambiente ysalud:
Sin vitaminas se producen las enfermedades.
UNIDAD IV
Cuarto Grado.
Agricultura: El suelo y la agricultura; el huerto, diferentes tipos de abono.
Siembra y cosechas.
UNIDAD V
Quinto Grado.
Diversidad Biológica en la biosfera. Relación de los seres vivos con los
factores físicos del medio. Las Plantas.
UNIDAD VI
Sexto Grado.
Nutrición en los seres vivos.
UNIDAD VII
SéptimoGrado.
El Ecosistema. Dinámica del ecosistema. Interrelación de los seres
vivos, ambiente y vida. Cadenas alimentarias.
UNIDAD VIII
Octavo Grado.
Elaboración de alimentos.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

N
IÓ
C
C
U
D
O
TR
IN

El presente documento sobre “El Huerto Escolar”
está elaborado para ser utilizado como recurso
de aprendizaje de manera transversal en las
asignaturas de lasáreas curriculares del primer
y segundo ciclos de la Educación Básica”, se
constituye en una propuesta fundamental dentro
de los materiales educativos del proyecto “Apoyo
al Desarrollo Curricular de la Educación Básica
para Mejorar la Educación en Nutrición y
Seguridad Alimentaria” TCP/DOM/3101,
ejecutado por la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la AlimentaciónFAO.Esta Guía está dirigida muy especialmente a
todos los docentes de las escuelas que imparten
Educación Básica, con el interés de que
incorporen estrategias metodológicas
innovadoras, de manera que los y las estudiantes
puedan investigar y realizar experiencias
utilizando un laboratorio natural y vivo, a la vez
que le permite potenciar el desarrollo de actitudes
y valores conducentes acomportamientos más
comprometidos con la alimentación saludable,
la nutrición personal y familiar, con el ambiente
y tener alimentos disponibles durante todo el
año con su propio esfuerzo.
“El Huerto Escolar como Recurso de Enseñanza.
Aprendizaje” está organizado siguiendo una
secuencia que le permite al maestro y la maestra
planificar y desarrollar actividades integradas en
todas lasdisciplinas, tomando en cuenta los
contenidos relacionados con nutrición y seguridad
alimentaria presentes en las asignaturas que
comprenden el currículo oficial de la República
Dominicana, constituyéndose en un
fortalecimiento y reforzamiento de estas temáticas
en lugar de adicionar más contenidos y
actividades.

ORIENTACIONES
METODOLÓGICAS GENERALES.
La metodología que se sugiere paraimplementar esta
Guía en el aula, es a través de estrategias que integren
actividades promotoras de situaciones de aprendizaje
significativas que faciliten a los y las estudiantes no solo
a conocer los procesos de la ciencia, sino a incorporar
nuevos aprendizajes a su vida cotidiana que se van
adquiriendo durante todo el desarrollo de la Guía.
Las actividades propuestas están diseñadas para...