Huerta Organica Darly Nini Carly......

HUERTA ORGANICA

CARLINA ORTEGA LEAL
NINI JHOHANA JIMENEZ RAMOS
DARLY KATHERINE NIÑO VASQUEZ
Presentado a:
LUDWING ROMAN

UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
GESTION AGROPECUARIA
CIENCIAS BILOGICAS AGRONIMICAS Y AFINES
BUCARAMANGA
2009
HUERTA ORGANICA

UNIVERSIDAD DEL PUEBLO
GESTION AGROPECUARIA
CIENCIAS BIOLOGICAS AGRONOMICAS Y AFINES
BUCARAMANGA
2009
CONTENIDO

Pág.

Introducción____________________________________________ 1
Antecedentes___________________________________________ 2
Justificación ____________________________________________ 3
Objetivos_______________________________________________ 4
Fuentes de información____________________________________ 5
Alcance del proyecto______________________________________ 6Reconocimiento del entorno_________________________________ 7
Estudio de rentabilidad_____________________________________ 8
Análisis del producto-______________________________________ 9
Tamaño__________________________________________________ 10
Localización______________________________________________ 11Tecnologías______________________________________________ 12
Obras físicas_____________________________________________ 13
Metodología del proyecto____________________________________ 14
Análisis del sector__________________________________________ 15
Función de la demanda_____________________________________ 16
Costo y Diagrama de flujos____________________________________ 17
Organigrama de lahuerta____________________________________ 18
Manual de funciones________________________________________ 19
Conclusiones______________________________________________ 20
Bibliografía________________________________________________ 21
1

INTRODUCION

La mayoría de la población de nuestra comunidad se encuentra sin empleo lo que hace que la mayor parte de los alimentos queles suministran a sus hijos es de muy baja calidad, de ahí parte la necesidad básica de satisfacer la necesidad alimenticia pese a las carencias y dificultades que la mayoría de personas de la comunidad presentan.

El proyecto de la huerta apunta al autoabastecimiento de productos de buena calidad como lo son las hortalizas, verduras y legumbres ricas en nutrientes para una dieta integral y sanaque ayude al crecimiento de los niños en nuestra comunidad y sectores vecinos.

Nuestro proyecto tiene como objetivo primordial contribuir al sano crecimiento y desarrollo de los niños de nuestro sector, y así introducir un nuevo producto que llene las expectativas alimenticias y ofrecerles un buen servicio para mejorar el nivel de vida de nuestros niños, con este proyecto podemos llevar acabo que las amas de casa apoyen y contribuyan a la comercialización de nuestro producto que se basa en innovar jugos y compotas netamente extraídos de las verduras y las hortalizas.

2

ANTECEDENTES

Debido a la creciente demanda de alimentos libres de pesticidas en el mundo cada vez mas productores convierten sus huertas y granjas en cultivos adaptando métodos que mejoran la calidad de losproductos.

Empiezan a producir alimentos más sano, nutritivos y de mayor calidad. Por ello los productores necesitan redes de comercialización para llegar al consumidor final, para llegar a los hogares de consumidores consientes y que se preocupan por su salud. Ya que las huertas orgánicas son alimentos libres de contaminantes sin rastro de insecticidas ya los que siempre se hayan regado conagua potable.

Desde fines de la década de 1800 hasta 1940 el propósito principal de los huertos era el cultivo para comer, debido a que las ciudades crecieron rápidamente. Habían desempleados por todo el país los municipios dieron parcelas a los pobres para que cultivaran su propio alimento.

La agricultura ha sido la actividad económica más importante de la historia de la humanidad,...