Huerta organica

Ing. en Producción Agropecuaria

Fernando Pia

Huerta Orgánica Biointensiva
Un método aplicable a todo tipo de climas
Entre 2 y hasta 4 veces más rendimientos

Diez años de experiencias del
*

Centro de Investigación y Enseñanza en Agricultura Sostenible

Dirección de Agricultura Ministerio de la Producción Provincia del Chubut ARGENTINA

International Federation of OrganicAgriculture Movements

Ing. en Producción Agropecuaria Fernando Pia

Huerta Orgánica Biointensiva
Aplicado a la autoproducción de alimentos y a la producción comercial a pequeña escala (especialmente en cultivos bajo cubierta)

Diez años de experiencias del
*

Centro de Investigación y Enseñanza en Agricultura Sostenible

Este libro ha sido realizado gracias al apoyo de IFOAM, a través desu programa IFOAM Growing Organic (I-GO), cuyo objetivo es fortalecer la agricultura orgánica y sus movimientos en los países en desarrollo. Los principales donantes al Programa I-GO son HIVOS (Holanda) y el Fondo Biodiversidad, del gobierno holandés IFOAM's mission is leading, uniting and assisting the organic movement in its full diversity. Our goal is the world wide adoption of ecologically,socially and economically sound systems that are based on the principles of Organic Agriculture. La misión de IFOAM es liderar, unir y asistir al movimiento orgánico en toda su diversidad. Nuestro objetivo es la adopción en todo el mundo de sistemas ecológica, social y económicamente sanos, basados en los principios de la Agricultura Orgánica.

Disclaimer The opinions expressed in this document arethose of the author and do not necessarily reflect those of the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) Las opiniones expresadas en este documento son las de su autor y no necesariamente reflejan las del International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM)

Apoyo permanente para el desarrollo del Proyecto CIESA Dirección de Agricultura . Ministerio de laProducción . Provincia del Chubut Ente Región Sur . Provincia de Río Negro Ecology Action . EE.UU. LEAF . EE.UU. Fundación Avina Patagonia 2005

1

Huerta Orgánica Biointensiva

Título: Huerta Orgánica Biointensiva. 10 Años de Experiencias del CIESA Autor: Ing. P. A. Fernando Pia Primera edición, 2005 Corrección, diseño y diagramación: Pablo Costa Diseño de Tapa: P. Costa Dibujo de Tapa: Dr.Hornos Ilustraciones: Dr. Hornos (excepto capítulos Ubicación de la Huerta y Permacultura) Si desea compartir sus experiencias, recibir información o colaborar con la continuidad de este proyecto, comuníquese con nosotros a: CIESA. Centro de Investigación y Enseñanza en Agricultura Sostenible Paraje Las Golondrinas . Lago Puelo . Chubut . Argentina Dirección Postal: Lista de Correo (8430) ElBolsón . Río Negro . Argentina Teléfono: 54 - 2944 - 473005 - 471832 E-mail: ciesa@red42.com.ar www.proyectociesa.com.ar

Primera edición: 2005 Copyright by IFOAM ©2004 International Federation of Organic Agriculture Movements IFOAM World Office Charles-de-Gaulle-Str.5 53113 Bonn Germany Tel: +49 228 92650 10 Fax: +49 228 92650 99 Email: headoffice@ifoam.org www.ifoam.org ISBN 3-934055-53-2

Enestas páginas está contenida parte de la experiencia lograda en el CIESA, con mucha dedicación y esfuerzo. Los ingresos que obtenemos con la venta de este libro nos ayudan a sostener nuestra actividad y permiten que sigamos trabajando para fortalecer la tarea de quienes trabajan con la tierra. Les rogamos que, si desean este material, nos lo soliciten. ¡Muchas gracias!

Impreso en San Carlos deBariloche Río Negro - Argentina - Patagonia

Tierra sana . Cultivos sanos . Gente sana
2

Ing. en Producción Agropecuaria Fernando Pia

Huerta Orgánica Biointensiva
Aplicado a la autoproducción de alimentos y a la producción comercial a pequeña escala (especialmente en cultivos bajo cubierta)

Diez años de experiencias del
*

Centro de Investigación y Enseñanza en Agricultura...