huerta tema III

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ESTABLECIMIENTO

DE LA HUERTA

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Para establecer una huerta se pueden utilizar varios lugares. Puede ser en el
patio o solar de la casa o escuela, si notiene espacio o éste es reducido puede
sembrar en maceteros, en los aleros de las construcciones o en otros recipientes.

Las hortalizasque se siembrenen recipientesse les debe dar especialcuidado
a las necesidadesde riego y luz, por lo que debencolocarseen un lugarque les
facilite recibircomo mínimocuatro horasde luz directa. En épocascalurosasse
les suministra agua una vez al día, de tal forma queel substrato (suelo) esté
húmedo.No hay que aplicaragua en excesopara evitar la muertede la hortaliza
por falta de oxígenoen el suelo o el ataquede bacteriasy algunoshongosque
se desarrollanpreferiblementeen medios húmedos.
Es fundamentalpara el establecimientode una huertaconocerel tipo de suelo y
las condicionesclimatológicasprevalecientesen la región (temperatura,horas
de luz día,precipitación).En caso necesario,consulte al personaltécnicode la
Agencia de Extensión Agrícola más cercana sobre lo mencionado
anteriormente.
En el Anexo 2, se mencionanlas principaleszonas productorasde hortalizasy
las que mejor se desarrollanen cada una. El Cuadro 2 contiene los climas de
CostaRica.
Otros aspectos que se deben considerar en la selección de las hortalizas a
sembrar, son lasnecesidadesnutricionalesde los miembrosparticipantes,los
gustos y el conocimientode las característicasdel mercado;para que se facilite
y sea rejitable la comercializaciónde los excedentes,luegode haberllenadolas
necesidadesfundamentalesde los que participen en las actividades culturales que requierela huer1a.
1. HERRAMIENTAS UTILES
Las herramientas que pueden ser útiles en la preparación del terreno y elcumplimiento de otras actividades culturales son: azadón, pala ancha, pala
angosta, rastrillo, machetepequeño, regadera,surcador,palín, huequeadores
de transplante.tridente manual. En la Figura5 se pueden observaralgunosde
estos implementos.

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Fig. 5.

Herramientas empleadas en el
establecimiento y mantenimiento

de la huerta

Las anteriores herramientasfacilitan, aunque no son indispensables, el
establecimiento de una huerta, no obstante lo que si se considera
indispensable es el deseo y la voluntad de cada persona por cultivar, cuidar y
poder cosechar así hortalizas frescas en el momento deseado.
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El azadón y las palas son usadas para reducir la compactación del suelo, o sea
para picarlo a una profundidad de 15 a 25 cms, y de esta maneraairearlo y darle
más capacidad de filtración con lo que se favorece la relación equilibrada de
agua-suela-aire lo cual favorece el desarrollo integral de cada hortaliza.
Los surcos que separan a las eras se construyen preferiblemente, con la pala
carrilera para que sean lo más angosto posible y se utilice al máximo el área
disponible con el cultivo de hortalizas.
El desmenuzamiento de losterrones grandes y la nivelación de la era se hace
con el rastrillo, con el propósito de obtener una germinación fácil y homogénea
así como el desarrollo normal de las hortalizas. Por ejemplo, las hortalizas de raíz
como remolacha, zanahoria y rábano no encontrarán ningún obstáculo que
dificulte su crecimiento (geotropismo positivo).
La obtención de plántulas sanas para el transplante es un factordeterminante
en el cultivo de hortalizas, y esto se logra haciendo uso del palín manual. Co~~-uso de esta pequeña herramienta las plántulas se obtJenencon elmfnimo-aano
posible, lo que le favorece para la adaptación al cambio definitivo. Las heridas,
maltratos y rompimientos del sistema radical a causa del no uso de las
herramientas y al mal manejo de las plántulas en el transplante se traduce en...