Huerta

ASHERO - Asociacion Desarrollo Rural de El Hierro LEADER+

PRINCIPALES FASES
• • • • RECOPILACION DE INFORMACIÓN PLANIFICACIÓN EJECUCIÓN TODAS EN CONSTANTE ACTUALIZACIÓN
– SECTOR BIOLÓGICO – SECTOR TÉCNICO – SECTOR SOCIO ECONÓMICO
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ORGANIZACIÓN DE LA HUERTA Y PLANIFICACION DE CULTIVOS
9-13/01/06 Cultivos Específicos 1 HortalizasJosé Haroun

RECOPILACION DE INFORMACION
• SECTOR BIOLÓGICO: *
– ANÁLISIS DE SUELO – ANÁLISIS DE AGUA – DATOS CLIMÁTICOS – DATOS DE CULTIVOS – HISTORIAL DE LA PARCELA – CONDICIONANTES
• SUELO, AGUA, CULTIVOS, AMBIENTALES, FITOPATOLÓGICOS
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RECOPILACION DE INFORMACION
• SECTOR TÉCNICO: *
– PLANIMETRÍA DE LAPARCELA/FINCA – INFRAESTRUCTURA – HERRAMIENTAS Y MAQUINARIA – CONOCIMIENTOS/ASESORAMIENTO – INSUMOS ( ABONOS, FITOSANITARIOS, SEMILLAS, AGUA, … )/PROVEEDORES

Cultivos Específicos 1 Hortalizas José Haroun

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Curso de Agricultura Ecologica - Modulo 7

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RECOPILACION DE INFORMACION
• SECTOR SOCIOECONÓMICO: *
– PERSONALDISPONIBLE/CAPACITACIÓN – ESTUDIO ECONÓMICO – ESTUDIO DE MERCADO/ COOP. MERCAS. – FUENTES DE FINANCIACIÓN
• • • •
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PLANIFICACIÓN
• SE REALIZA EN BASE A TODA LA INFORMACIÓN RECOPILADA • SECTOR BIOLÓGICO:
– ELECCIÓN DE LOS CULTIVOS – Criterios agronómicos
• • • •
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PUNTOS DE VENTA DISTRIBUCIÓN COSTES DE CULTIVO PRODUCCIONES ESTIMADAS
Cultivos Específicos 1 Hortalizas José HarounEspecies y variedades mejor adaptadas En función de los antecedentes de la parcela En función del suelo y tipo de agua de riego Según la rotación elegida
Cultivos Específicos 1 Hortalizas José Haroun 6

CRITERIOS AGRONÓMICOS
• ROTACIONES:
– Sistemas radiculares distintos – Distinta parte de aprovechamiento – Distintas familias – Distintas exigencias (fertilización)

PLANIFICACIÓN
•ELECCIÓN DE LOS CULTIVOS
– Criterios económicos
• • • • • • Precio de venta Costes de cultivo Inversión en infraestructuras Demanda Comercialización Beneficios estimados

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Cultivos Específicos 1 Hortalizas José Haroun

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Cultivos Específicos 1 Hortalizas José Haroun

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Curso de Agricultura Ecologica - Modulo 7

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PLANIFICACIÓN
• ELECCIÓN DE LOS CULTIVOS
– Criterios técnicos
• Ciclo de cultivo/periodo de recolección/densidad de plantación/producción • SEGÚN ESPECIE Y VARIEDAD • Papa 3-5 meses/variable/2-5 Kg./m2 • Tomate 9 meses/6.5 meses/10-14 Kg./m2 • Millo 3-4 meses/0.5 meses/1-2 Ud./planta • Lechuga 2-3 meses/0.25 meses/Ud.-2-4 Kg./m2
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CULTIVO CICLO CULTIVO

SUPERFICIE DE CULTIVO
REDONDEO SUPERFICIE M2

CICLO RECOLECCIÓN

DENSIDAD DE PLANTACIÓN

PRODUCCIÓN Kg/m2; Ud./m2

DEMANDA semanal

SUPERFICIE M2

LECHUGA

2.5 Meses

1 Semana

8 plantas/m2

7

200

28,57

30

TOMATE

9 Meses

6,5 meses

2 planta/m2

12

200

16,67

221

CALABACÍN

3,5 Meses

2 meses

1 planta/m24

150

37,50

304

COL

3,5 Meses

2 semanas

4 plantas/m2

4

100

25,00

50

PUERRO 9-13/01/06

4 meses

2 semanas

20 plantas/m2

3,5

100

28,57

58 10

Cultivos Específicos 1 Hortalizas José Haroun

CALCULO ECONÓMICO

PERIODIFICACIÓN PLANTACIÓN
MARGEN NETO €/m2 MARGEN NETO €/Kg/Ud MARGEN NETO €/m2 totales

CULTIVO

M2 CULTIVO

PRODUCCIÓNKg,Ud/m2

GASTOS DE CULTIVO €/m2

PRECIO VENTA €/Kg,Ud

INGRESO BRUTO €/m2

CULTIVO\MES

MES UNO

MES DOS

MES TRES

MES CUATRO

MES CINCO

CALABACÍN-1 LECHUGA 30 7,00 0,48 0,30 2,10 1,62 0,23 48,60 CALABACÍN-2 TOMATE CALABACÍ N 221 12,00 4,32 0,50 6,00 1,68 0,14 371,28

1 - 15 - 30

1 - 15 - 30

1 - 15 - 30

1 - 15 -

15 - 30

1 - 15 - 30

1 - 15 - 30

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