Huerto escolar

Proyecto de Educación Ambiental

El Huerto
Escolar
Ecológico

Título del proyecto Pág.3
Planteamiento y justificación Pág.4
Objetivos Pág.5
Plan, metodología y organización del trabajo Pág.6
Las actividades en el huerto ecológico escolar Pág.10
Criterios para valorar los resultados Pág.12
Bibliografía utilizada para realizar el proyecto Pág.13

El huerto ecológico escolar: elcamino hacia el inicio de una Educación
Ambiental

Actualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una sociedad de servicios. Tan solo un 15 % de la población activa vive del sector primario (agricultura y ganadería). La mayor parte de la población vive en las ciudades y el litoral, pudiendo decir que esta sociedad es además predominantemente urbana. Estedesarrollo ha llevado a la desaparición de las huertas que hasta hace unos años se localizaban en la periferia de las ciudades, al desconocimiento de los procesos de producción por parte de los consumidores, a valorar a un producto agrícola no como un alimento sino más bien por su precio, tamaño color, etc, en definitiva a la desaparición de una cultura agrícola.
Por otro lado, la introducción decriterios económicos en el campo ha contribuido a transformar una agricultura tradicional en una agricultura intensiva, lo cual nos ha llevado al abuso en la utilización de fertilizantes, fitosanitarios de síntesis química, al abuso de agua para riego y a los plásticos para el cultivo en invernaderos entre otros.
La comunidad de Simón Bolívar se identifica por su campesinado laborioso, productorde una gran variedad de cultivos, dentro de los cuales se distinguen: arroz, cacao, café, banano, árboles frutales, entre otros. Allí se ubican las XXXXXXXX Escuelas Primarias, XXXXXX Colegios Secundarios. La gran mayoría de la población estudia en estos centros educativos, y luego una parte de ella continúa sus estudios y otros salen a buscar trabajo en las grandes ciudades, a las cuales migran yno regresan; tornando al cantón con un futuro desolador. Los pocos agricultores que aún trabajan la tierra, lo hacen utilizando productos químicos para que la producción sea mejor y más rápida de cosechar.
Esta visión de la dedicación al campo como un oficio marginal y a falta de mejores perspectivas hace del agricultor tradicional un oficio en peligro de extinción.
Durante muchos siglos losecosistemas agrarios se han mantenido en perfecto equilibrio, pero en la actualidad el sistema de producción intensivo ha provocado el cambio de una de las actividades que guarda la relación más estrecha con la naturaleza: la agricultura.
La agricultura ecológica consiste en la integración de los conocimientos de la agricultura tradicional con las modernas investigaciones biológicas y tecnológicas.Este es el modelo que tenemos que emplear, no sólo por cuestiones de salud o respeto al medio ambiente, sino que por encima de todo hemos de hablar de cultura, esa cultura que se está perdiendo a costa de un progreso mal entendido y orientarse hacia el camino del progreso sostenible.
Vale la pena que nos demos cuenta de que nuestras acciones pueden generar o degradar la vida y que podrían acabarcon ella incluso. Sin embargo nadie debe pensar que en este momento lo que la naturaleza necesita es una mirada pasiva, sino todo lo contrario, lo que se necesita es despertar en cada ser humano un respeto profundo y sobre todo un amor hacia su entorno que lo haga capaz de conservarlo y de compartirlo con los demás de una forma solidaria.
No hay duda de que nosotros como educadores escuchamosesta demanda que la Sociedad nos hace y por eso desde la Educación Ambiental hemos de formar a los futuros ciudadanos no sólo en el estudio teórico de la naturaleza, sino también les hemos de enseñar a vivir con ella.
Así pues, todas las referencias que haremos de aquí en adelante al huerto escolar ecológico las hemos de relacionar con un intento de educar medioambientalmente.

Objetivo...