Huerto Organico

MARKETING Y VENTAS

HUERTA HORGANICA
DISTRIBUCION Y VENTA DE PRODUCTOS
ORGANICOS
CHRISTOPHER TAPIA, DIEGO VASQUEZ LEIVA Y JORGE
ZAMORA

2015

INACAP VALPARAISO

Descripción personal, gustos e intereses
Christopher Tapia Flores
Mi nombre es Christopher Tapia Flores, soy estudiante de Administración de Gastronomía
Internacional. Mis gustos son pasar tiempo con mi familia, los juegos de video,deportes de
mesa, y juegos de mesa. Mis intereses son la gastronomía como cultura y forma de vida,
desarrollar esta para poder crecer y vivir de ella.
Diego Vásquez Leiva
Me llamo Diego Alberto Vásquez Leiva, soy de Valparaíso, estudiante de administración
gastronómica en INACAP Valparaíso. Mi edad es 25 años. Me gusta leer sobre
gastronomía, caminar por la playa, cerros y las calles de mi puerto,escuchar música, cantar,
jugar video juegos y compartir con mi familia. Mi sueño es tener mi propio restaurante de
comida fusión y menús de degustación, y una pequeña huerta orgánica para trabajar con los
productos que me genere esta huertita.
Jorge Luis Zamora Barrios
Mi nombre es Jorge Zamora Barrios soy alumno de la carrera de administración
gastronómica, tengo 26 años de edad entre mispasatiempos está el arte milenario de no
hacer nada ocio lo cual en estos 26 años de vida que llevo acumulados me han entregado un
sinfín de muy buenos momentos. No tengo mayores propósitos más que caminar y vivir el
día a día, pero vivirlo no estar preocupado de que sucederá mañana o en el futuro. Otra cosa
que puedo acotar a esta simple presentación personal es que me gusta ensayar con la banda
en la quetoco son uno de mis pasatiempos. Mi situación sentimental es como la del cometa
Halley cada veinte mil años tengo polola.

Idea de negocio

Planteamiento de la idea de negocio

En el presente informe daremos a conocer el proyecto de un huerto orgánico en el cual
encontremos variedad de vegetales, tubérculos, germinados, plantas de uso medicinales y
gastronomías, para su distribución y venta.Mercado al cual se dirige y ubicación

Este negocio esta dirigidos a clientes de la región de Valparaíso que estén dispuestos a
pagar por un producto libre de pesticidas y productos libres de contaminación de químicos
dañinos para nuestra salud. También está pensado para abasteces a pequeños empresarios
gastronómicos que quieran contar con materias primas de excelente calidad.
Este huerto orgánicoestará ubicado en la región de Valparaíso, específicamente Laguna
verde o Curauma, será un lugar de aproximadamente unos 1000 mts2 que contara con
paneles solares para generar nuestra propia energía, contara también con animales que
ayuden a la fabricación de fertilizantes naturales y animales que ayuden a combatir plagas
dañinas para estos productos, con un lombricario para la fabricación denuestro propio
compost, todo esto para que este proyecto sea lo más autosustentable posible.

Argumentos

Tendencia
A nivel nacional la tendencia es al consumo de productos orgánicos, ecológicos o
naturales, es decir el consumo de vegetales y frutas que estén libres de agroquímicos,
hormonas y transgénicos que a largo plazo sean dañinos o puedan alterar nuestra salud.
Esta tendencia está creciendo cadadía más gracias a la información que obtienen las
personas en los medios de comunicación y redes sociales.
Las personas cada día más tienen la curiosidad de saber qué efecto o beneficio para la
salud tienen los alimentos consumidos.

Fuentes secundarias/directas


Según la universidad de chile: “Alimentos orgánicos un mercado en
expansión”

“En los últimos años se ha producido un aumentoexplosivo de cultivos orgánicos en
nuestro país. Alrededor de 500 pequeños y grandes agricultores cultivan un número cercano
a sesenta productos. El Dr. Ricardo Uauy, académico del INTA, enfatiza en la necesidad de
definir qué es orgánico: "No es simplemente una etiqueta, tiene que haber una práctica
documentada de cómo se cuida el suelo, de qué se le pone y qué no".
Beneficiosos para la salud de los...