Huerto
Páginas: 5 (1072 palabras)
Publicado: 24 de enero de 2013
EL HUERTO ESCOLAR: INTERRELACIONES Y DEPENDENCIAS CON EL SUELO
INTRODUCCIÓN
Para la mayoría de las personas, el suelo es tan solo el lugar por donde camina, juegan futbol, se siembran cosechas o, simplemente, se asienta su casa. Sin embargo, el suelo es un recurso natural muy valioso, tan importante para la vida en el planeta como la atmosfera o el agua de lluvia. (SEMARNAT, 2008). En losúltimos cincuenta años, la degradación del suelo ha afectado cerca de 66% del total de las tierras agrícolas del planeta, alrededor de 25 mil millones de toneladas de suelo fértil se pierden cada año en el mundo (Semarnat, 2007).
La degradación de los suelos es como una crisis silenciosa, los recursos del suelo en el planeta están sujetos cada vez a mayor presión por los diversos usos delsuelo, por la explosión demográfica, la contaminación de residuos sólidos se incrementa día a día, la agricultura generan contaminación por agroquímicos, etc. En tan solo 25 años, la población mexicana tiene un aumento de 36.5 millones de habitantes, esto trae como consecuencia mayor demanda de alimentos agrícolas y asentamientos humanos que agotan rápidamente la disponibilidad limitada de suelo yagua para la producción alimentaria. (FAO, 2011)
Para hacer frente al problema de la degradación del suelo, la mejor alternativa es utilizar un enfoque de desarrollo sostenible (Semarnat, 2005). En el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar 08 el grupo juvenil ecológico Tlayolohtli (estudiantes de Laboratorista Ambiental IV semestre) realizamos la construcción de un huerto escolar deaproximadamente un área de 40 m2 para cultivar hortalizas bajo un enfoque agroecológico. Es decir, convertir a la escuela en un lugar que facilite la creación de lazos afectivos con el medio rural y de esta manera entender las relaciones y dependencia que tenemos de él, así como también, fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla. Tal como exigen lascompetencias profesionales de Analiza muestras y organismos del suelo y las competencias genéricas.
El huerto escolar se inició desde Marzo del 2012 con la producción de abonos orgánicos para rehabilitar el suelo. Los cultivos desarrollaron son: de rábanos, pepinos, zanahorias, cilantro y lechuga.
OBJETIVO GENERAL
Crear un huerto escolar en el Cetmar 08 bajo un enfoque agroecológico, adema dedesarrollar competencias profesionales y genéricas
Objetivos específicos
* Estimar características físico químicas relacionadas con la fertilidad del suelo de acuerdo a la normatividad.
* Elaborar humus para rehabilitar el suelo.
* Realizar cultivos orgánicos de hortalizas.
METODOLOGÍA
* Los criterios de fertilidad del suelo se evaluaron a partir de los parámetrosfísico-químicos como: temperatura, pH, humedad, materia orgánica, densidad de masa, textura y granulometría. Se utilizaron procedimientos establecidos en la NOM-021-SEMARNAT-2002.
* Previo a la preparación del terreno para el huerto escolar, se elaboro humus con desechos orgánicos y materiales reciclados a partir de 5 diversos tratamientos. El producto obtenido se utilizó como abono orgánico.
* Enla preparación del terreno se formaron equipos de trabajo para cada cultivo de hortalizas (zanahoria, cilantro, rábano, lechuga y pepino).
RESULTADOS
De acuerdo a la caracterización realizada al suelo seleccionado para establecer el huerto escolar, se analizaron parámetros físico-químicos cuyo comportamiento se concentra en la tabla1. En ella, se observa que la arcilla y la materia orgánicajuegan un papel fundamental en la fertilidad del suelo.
Tabla 1. Características físico químicas del suelo seleccionado para el huerto escolar.
Parámetro | Resultado |
pH | 6.6Suelo neutro |
Carbonatos liberados | Ninguna |
Materia orgánica | 1.21 %Bajo |
Textura | Arcilla |
Estructura | Aterronado |
Temperatura | 30°C |
Humedad | 3.84% |
Densidad de masa | 0.86 g/cm3 |...
INTRODUCCIÓN
Para la mayoría de las personas, el suelo es tan solo el lugar por donde camina, juegan futbol, se siembran cosechas o, simplemente, se asienta su casa. Sin embargo, el suelo es un recurso natural muy valioso, tan importante para la vida en el planeta como la atmosfera o el agua de lluvia. (SEMARNAT, 2008). En losúltimos cincuenta años, la degradación del suelo ha afectado cerca de 66% del total de las tierras agrícolas del planeta, alrededor de 25 mil millones de toneladas de suelo fértil se pierden cada año en el mundo (Semarnat, 2007).
La degradación de los suelos es como una crisis silenciosa, los recursos del suelo en el planeta están sujetos cada vez a mayor presión por los diversos usos delsuelo, por la explosión demográfica, la contaminación de residuos sólidos se incrementa día a día, la agricultura generan contaminación por agroquímicos, etc. En tan solo 25 años, la población mexicana tiene un aumento de 36.5 millones de habitantes, esto trae como consecuencia mayor demanda de alimentos agrícolas y asentamientos humanos que agotan rápidamente la disponibilidad limitada de suelo yagua para la producción alimentaria. (FAO, 2011)
Para hacer frente al problema de la degradación del suelo, la mejor alternativa es utilizar un enfoque de desarrollo sostenible (Semarnat, 2005). En el Centro de Estudios Tecnológicos del Mar 08 el grupo juvenil ecológico Tlayolohtli (estudiantes de Laboratorista Ambiental IV semestre) realizamos la construcción de un huerto escolar deaproximadamente un área de 40 m2 para cultivar hortalizas bajo un enfoque agroecológico. Es decir, convertir a la escuela en un lugar que facilite la creación de lazos afectivos con el medio rural y de esta manera entender las relaciones y dependencia que tenemos de él, así como también, fomentar el respeto por la tierra como fuente de vida y desarrollar el interés por no degradarla. Tal como exigen lascompetencias profesionales de Analiza muestras y organismos del suelo y las competencias genéricas.
El huerto escolar se inició desde Marzo del 2012 con la producción de abonos orgánicos para rehabilitar el suelo. Los cultivos desarrollaron son: de rábanos, pepinos, zanahorias, cilantro y lechuga.
OBJETIVO GENERAL
Crear un huerto escolar en el Cetmar 08 bajo un enfoque agroecológico, adema dedesarrollar competencias profesionales y genéricas
Objetivos específicos
* Estimar características físico químicas relacionadas con la fertilidad del suelo de acuerdo a la normatividad.
* Elaborar humus para rehabilitar el suelo.
* Realizar cultivos orgánicos de hortalizas.
METODOLOGÍA
* Los criterios de fertilidad del suelo se evaluaron a partir de los parámetrosfísico-químicos como: temperatura, pH, humedad, materia orgánica, densidad de masa, textura y granulometría. Se utilizaron procedimientos establecidos en la NOM-021-SEMARNAT-2002.
* Previo a la preparación del terreno para el huerto escolar, se elaboro humus con desechos orgánicos y materiales reciclados a partir de 5 diversos tratamientos. El producto obtenido se utilizó como abono orgánico.
* Enla preparación del terreno se formaron equipos de trabajo para cada cultivo de hortalizas (zanahoria, cilantro, rábano, lechuga y pepino).
RESULTADOS
De acuerdo a la caracterización realizada al suelo seleccionado para establecer el huerto escolar, se analizaron parámetros físico-químicos cuyo comportamiento se concentra en la tabla1. En ella, se observa que la arcilla y la materia orgánicajuegan un papel fundamental en la fertilidad del suelo.
Tabla 1. Características físico químicas del suelo seleccionado para el huerto escolar.
Parámetro | Resultado |
pH | 6.6Suelo neutro |
Carbonatos liberados | Ninguna |
Materia orgánica | 1.21 %Bajo |
Textura | Arcilla |
Estructura | Aterronado |
Temperatura | 30°C |
Humedad | 3.84% |
Densidad de masa | 0.86 g/cm3 |...
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