huertos del sur

1. Caracterice la industria en que compite este pequeño empresario.
Análisis de la industria según las 5 fuerzas competitivas de Porter:
Poder de negociación Clientes:
Mermeladas: Gran número declientes, clientes cada vez más exigentes, para los clientes se tienen canales de distribución bien desarrollados Ancud, Castro y Puerto Montt.
Licores: Cliente exigente, quiere calidad buenapresencia e información. No es sensible al precio, se pueden aprovechar los mismos canales mencionandos anteriormente.

Rivalidad entre los competidores:
Mermeladas: Altamente competitivo por existenmuchos competidores, muchos de los cuales no tienen certificación. Mercado fragmentado.
Licores: Alta competencia dentro de la industria. Mercado muy desarrollado y fragmentado.
Ingreso de posiblescompetidores:
- Mermeladas: Alta amenaza de los posibles competidores ya que las barrera de entrada y salida no son altas.
- Licores: Alta competencia. No existe producción a escala ya que tieneniveles de producción baja.
Posibles productos sustitutos:
Mermeladas: En el mercado existen muchos sustitutos por esta razón Huertos del Sur buscó la forma de diferenciarse.
Licores: Misma percepciónde los sustitutos de las mermeladas.
Poder de negociación de los proveedores:
Mermeladas: Obtienen la pulpa de proveedores externos. Bajo poder de negociación.
Licores: Similar al de lasmermeladas, complejo conseguir proveedores que ofrezcan el insumo a un bajo costo.
Estado: no existen barreras para lograr comercializar los productos, ya que algunos funcionan sin permisos.


2. Laestrategia que utilizo fue la de lograr distribuir sus productos por una importante zona geográfica del país, primero fue Ancud, Castro y el salto más importante fue posicionarse en Puerto Montt. Tambiéncomo estrategia y a modo de combatir la fuerza de sus competidores decidió ejercer una estrategia de diferenciación, ya que sus productos artesanales manifiestan un valor agregado al común de las...