Huertos Escolares

Huertos Escolares
Son terrenos pequeños, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar, los cuales funciona en terrenos disponibles dentro del plantel, si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas.
En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos son comestibles, también árboles frutales como: limoneros,naranjos, entre otros.

¿Cómo se construye un huerto escolar?
En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:
J Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
J Limpiar el terreno eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros.
J Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad.
J Desmoronar y triturar muy bien la tierra.J Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
J Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta.
J Regar con abundante agua, sinexcederse, para favorecer los procesos de germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

Herramientas para elaborar un huerto escolar
Las herramientas que se utilizan para elaborar un huerto escolar son:
J Pala
J Pico
J Escardilla
J Machete
J Rastrillo
J Carretilla
J Manguera
J Tobo
J Cuchara
J Regadera
JBarretón
J Guantes
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¿Cómo debe prepararse la tierra para hacer un huerto escolar?
Se prepara del mismo modo que se prepara un jardín. El terreno debe labrarse profundamente, de esta manera, se afloja la tierra y así el agua penetrara fácilmente. Es recomendable cambiar cada año el tipo de plantas con raíces largas y otro año plantas con raíces cortas, así las capas del suelo se aprovechan yse utilizan mejor los componentes del suelo, ya que los nutrientes se agotan cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo. Es importante dejar descansar el suelo y abonarlo. A este proceso se le llama rotación de cultivos.

El huerto y sus enemigos
El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes mandíbulas, deshoja arbustos y corta los tallos de las plantaspequeñas que luego se secan. Se combate con sustancias venenosas e inundado sus cuevas con agua.
El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber que cuando se fumiga un huerto o sembradío, no se puede cosechar inmediatamente después, pues los alimentos estarán contaminados con los químicos de la fumigación.
También hay otros enemigos del huerto, como las orugas de muchas mariposas, queperjudican gravemente los cultivos, ya que ellos comen hojas tiernas. También podemos mencionar los grillos, los conejos, las gallinas y otros animales domésticos.

Ventajas del huerto
J La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarrolla en casa, se presentan tres grandes ventajas:
J Esun medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el dueño puede vender sus productos a pequeña escala.
J Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son sanas, bien cuidadas y no están cargadas de químicos.
J Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce laproducción de basura, contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono.
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Si se desarrolla en la escuela:
J Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
J Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa.
J Si los productos sacados de la tierra no son...