Huertos Familiares

Introducción

Estamos ante un fenómeno sin precedentes que la población mundial no había experimentado, la falta de alimentos debido a los efectos del calentamiento global y a la crisis económica que atraviesan muchos países, incluso de primer mundo.
Esta problemática impacta gravemente en los bolsillo de las personas, principalmente a la de los países subdesarrollados y de tercer mundo, yaque debido a la crisis económica, el poder adquisitivo para la compra de productos básicos es menor, provocando en ellas consecuencias como la desnutrición en las población más desprotegida, particularmente en la infantil y la tercera edad, así como enfermedades relacionadas con la falta de una buena alimentación.
Ahora bien, haciendo un breve repaso por la Prehistoria, se determina que el factorque permitió que todos los continentes fueran poblados ante el avance gradual del hombre primitivo en búsqueda de nuevos alimentos para su supervivencia o por alteraciones de fenómenos naturales (migración de las especies animales preferidas, extinción de las mismas, cambios geológicos y climáticos).
La agricultura, la pesca y la ganadería pueden marcar la separación no siempre clara entre gentesedentaria y el nomadismo. []
Este período se caracteriza porque en él, el hombre pasó de la etapa de cazador, recolector y nómada, a la vida sedentaria. Descubrió la agricultura y construyó su casa.
En tanto, en el territorio tabasqueño, se desarrolló la cultura olmeca, quienes tuvieron como base la agricultura llamada de roza, que consiste en talar grandes extensiones de árboles y despuésquemarlos, para en esa tierra poder sembrar. Además practicaban la caza y la pesca, así como también muy reducidamente la recolección.
Al igual que los olmecas, aunque unos siglos más tarde, la cultura maya habitó el territorio tabasqueño,siendo la agricultura una actividad central en la vida de los mayas, usaban las de tipo extensivo, como el sistema de roza-tumba-quema, o las de tipo intensivo,como el riego y las terrazas. De esta forma tiene origen la agricultura en nuestro estado de Tabasco.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mayoría de la población en se encuentra desocupada, posee empleo inestable y/o cuentan con planes sociales para como medio de apoyo económico. Las necesidades básicas no siempre se satisfacen, pues en realidad son muchas y se profundizan el acceso a lassatisfactorias por la lejanía del barrio respecto de los centros de salud, educativos y comerciales. Pese a las carencias y dificultades, las comunidades son poseedoras de una importante capacidad de organización para superar dificultades que se les presentan dentro de la vida cotidiana.

Analizando el aspecto económico de las familias de las comunidades rurales y teniendo en cuenta los recursosque tienen cada uno en casa y las fuentes de trabajo que dichos recursos pueden generar a la comunidad, se planteó el siguiente problema. ¿Cómo mejorar la calidad de vida de la comunidad, a través, de la construcción de Huertos Familiares Orgánicos?
Este tema se eligió porque esta, como muchas comunidades rurales de nuestro estado, presenta un porcentaje mayor de pobreza en comparación con lamedia nacional y con la creación de los Huertos Familiares se generarán vegetales orgánicos, que es comida limpia, sin uso de ningún tipo de proceso químico, no contamina el ambiente con los pesticidas y le da a las familias una dieta balanceada en vegetales a los que tienen poco acceso, por los costos que representa adquirirlos.

El proyecto beneficiará a las familias de la Colonia Agrícola yGanadera El Retiro, del municipio de Cárdenas, Tabasco ya que los anima a empezar con un pequeño huerto orgánico que les permitirá producir durante todo el año verduras, hortalizas y hierbas medicinales en pequeñas superficies, utilizando insumos baratos, no contaminados y a su alcance.

Los beneficios que se obtendrán a largo plazo, con un manejo adecuado del huerto son múltiples, y tienen que...