huesos de la cara

VITAMINA A

Las mejores fuentes de Vitamina A
1) PATÉ DE HÍGADO
2) PAPRIKA, PIMIENTA ROJA, PIMIENTA DE CAYENNA, POLVO DE CHILE
3) PATATA DULCE (CAMOTE / BATATA)
4) ZANAHORIAS
5) VERDURAS DEHOJAS VERDES
6) HIERBAS SECAS
7) LECHUGA
8) MELÓN
9) ALBARICOQUES SECOS
10) CALABAZA


¿Para qué sirve la vitamina A? es importante para el crecimiento, el desarrollo y la fertilidad. Estimulael sistema inmunológico y ayuda a combatir los resfriados, aumentan la resistencia a infecciones de las mucosas como los ojos, los oídos, la garganta, los pulmones y la vejiga

¿Requerimiento parael ser humano? es necesaria para la piel, las mucosas y la vista


Enfermedades:

Exceso:

Hipervitaminosis A:
1. Reblandecimiento de los huesos del cráneo (se llama craneotabes en losniños)
2. Osteoporosis
3. Visión borrosa en los niños
4. Dolor óseo y entumecimiento
5. Fontanelas muy grandes en los bebés
6. Disminución del apetito (anorexia)
7. Mareo, irritabilidad
8. Náuseas yvómitos
9. Visión doble
10. Somnolencia y fatiga
11. Dolor de cabeza (cefalea)
12. Impotencia en los varones
13. Cabello y piel frágiles: pérdida de cabello, piel seca y amarillenta o dermatitisseborreica
14. Hinchazón del tejido mamario en los hombres (ginecomastia)
15. Aumento del tamaño del hígado y el bazo (hepatoesplenomegalia)

Carencia:
Deficiencia de vitamina A:
1.Susceptibilidad a padecer infecciones


Transporte: Se realiza a nivel del intestino, para lo que se necesita bilis y lipasa pancreática. Una vez ha quedado libre (en general unido a palmitil-paltimato deretinol), pasa al enterocito por difusión simple y se forman los quilomicrones. La vitamina A se transporta vía linfática y sanguínea hasta el hígado, donde se almacena y se distribuye a distintostejidos gracias a la proteína transticretina. Va a los ojos, células dentarias, epiteliales... A toda las células encargadas de la secreción de moco.

Datos curiosos:
1. En los animales y aceites...