huesos
Páginas: 6 (1481 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2013
Los huesos, que forman el esqueleto de los vertebrados, se caracterizan por ser ricos en sustancias minerales, especialmente, en sales cálcicas.
Los huesos, que forman el esqueleto de los vertebrados, se caracterizan por ser ricos en sustancias minerales, especialmente, en sales cálcicas.
Éstas son las responsables de su dureza, así que si somos capaces de encontrar una sustancia que "robe" losminerales del hueso, y con ellos, sus sales cálcicas, éste pierde firmeza.
Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético (que contiene el vinagre) forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio (si nos fijamos al renovar el vinagre del vaso, podremos comprobar como ya no huele a vinagre, sino al resultado de la reacción). El ácido acéticoes soluble en agua, por lo que pasa al vinagre quedando el hueso empobrecido en calcio.
Es importante destacar que el vinagre "roba" minerales al hueso cuando se pone en contacto directo, pero no por ingestión de dicho condimento alimenticio ya que en este caso se transforma en otras sustancias a lo largo del tubo digestivo.
La falta de calcio en los huesos en medicina se conoce comoosteoporosis.
http://cienciaslacoma.blogspot.com/2011/02/bebida-gaseosa-danan-esmalte.htmlc
La Osteoporosis es una enfermedad silenciosa que requiere sumo cuidado. Es la enfermedad ósea descalcificante más frecuente y su consecuencia principal es el mayor riesgo de fracturas óseas, sobre todo en caderas, muñecas y columna vertebral.
El 15% de la población mundial padece esta enfermedad metabólicaque consiste en la debilitación de los huesos y que merma sustancialmente la calidad de vida de quien la padece, especialmente mujeres ya que duplican en cantidad a los hombres con osteoporosis.
Se calcula que 1 de cada 3 mujeres la padecen, es decir, un 30% de la población femenina en menopausia y 1 de cada 5 hombres en su andropausia.
Su frecuencia aumenta en la mujer a partir de los 50años.
Se estima que a los 70 años de edad, el 80% de las mujeres tienen osteoporosis.
El predominio femenino se debe a la diferencia que existe en la cantidad de masa ósea entre ambos sexos (siendo el contenido mineral óseo mayor en el varón) y a la mayor pérdida ósea que se produce en la mujer a partir de la menopausia (debido a la disminución de los estrógenos).
Ø Porque seproduce y como evoluciona
Esta enfermedad en la que el hueso se vuelve más poroso, es decir, más delgado y frágil, se produce por la pérdida de masa ósea (cantidad de hueso mineralizado) que se compone de proteínas y minerales, de calcio y de magnesio.
Nuestro cuerpo forma hueso nuevo y elimina el viejo constantemente.
A partir de los 40 años se crea menos hueso nuevo y,consecuentemente, la masa ósea va descendiendo, especialmente en la mujer.
El que una mujer presente o no osteoporosis va a depender del contenido mineral óseo que haya alcanzado durante su desarrollo (pico de masa ósea) hasta la edad de 30-35 años y, por otro lado, de la velocidad de la pérdida de masa ósea a partir de la menopausia (fecha de última menstruación en su vida).
Durante el periodo deformación ósea intervienen factores genéticos y ambientales. Es evidente que no podemos actuar sobre los primeros, pero sí podemos modificar los segundos.
En edades tempranas de la vida una ingesta adecuada de calcio, un ejercicio físico regular, y evitar determinados fármacos o sustancias tóxicas como el tabaco y el alcohol, que influyen negativamente sobre el hueso, son importantes para conseguirun pico de masa ósea adecuado.
También existen una serie de factores que van a condicionar que la masa ósea alcanzada sea menor que la esperada o que se pierda más hueso y, por lo tanto, se tenga mayor predisposición a padecer esta enfermedad descalcificante.
Se cree que a los 70 años, el 80 por ciento de las mujeres pueden tener osteoporosis y el 25 por ciento puede sufrir alguna...
Los huesos, que forman el esqueleto de los vertebrados, se caracterizan por ser ricos en sustancias minerales, especialmente, en sales cálcicas.
Éstas son las responsables de su dureza, así que si somos capaces de encontrar una sustancia que "robe" losminerales del hueso, y con ellos, sus sales cálcicas, éste pierde firmeza.
Este fenómeno se debe a una reacción química, en la que el ácido acético (que contiene el vinagre) forma junto con el calcio del hueso una sustancia nueva, el acetato de calcio (si nos fijamos al renovar el vinagre del vaso, podremos comprobar como ya no huele a vinagre, sino al resultado de la reacción). El ácido acéticoes soluble en agua, por lo que pasa al vinagre quedando el hueso empobrecido en calcio.
Es importante destacar que el vinagre "roba" minerales al hueso cuando se pone en contacto directo, pero no por ingestión de dicho condimento alimenticio ya que en este caso se transforma en otras sustancias a lo largo del tubo digestivo.
La falta de calcio en los huesos en medicina se conoce comoosteoporosis.
http://cienciaslacoma.blogspot.com/2011/02/bebida-gaseosa-danan-esmalte.htmlc
La Osteoporosis es una enfermedad silenciosa que requiere sumo cuidado. Es la enfermedad ósea descalcificante más frecuente y su consecuencia principal es el mayor riesgo de fracturas óseas, sobre todo en caderas, muñecas y columna vertebral.
El 15% de la población mundial padece esta enfermedad metabólicaque consiste en la debilitación de los huesos y que merma sustancialmente la calidad de vida de quien la padece, especialmente mujeres ya que duplican en cantidad a los hombres con osteoporosis.
Se calcula que 1 de cada 3 mujeres la padecen, es decir, un 30% de la población femenina en menopausia y 1 de cada 5 hombres en su andropausia.
Su frecuencia aumenta en la mujer a partir de los 50años.
Se estima que a los 70 años de edad, el 80% de las mujeres tienen osteoporosis.
El predominio femenino se debe a la diferencia que existe en la cantidad de masa ósea entre ambos sexos (siendo el contenido mineral óseo mayor en el varón) y a la mayor pérdida ósea que se produce en la mujer a partir de la menopausia (debido a la disminución de los estrógenos).
Ø Porque seproduce y como evoluciona
Esta enfermedad en la que el hueso se vuelve más poroso, es decir, más delgado y frágil, se produce por la pérdida de masa ósea (cantidad de hueso mineralizado) que se compone de proteínas y minerales, de calcio y de magnesio.
Nuestro cuerpo forma hueso nuevo y elimina el viejo constantemente.
A partir de los 40 años se crea menos hueso nuevo y,consecuentemente, la masa ósea va descendiendo, especialmente en la mujer.
El que una mujer presente o no osteoporosis va a depender del contenido mineral óseo que haya alcanzado durante su desarrollo (pico de masa ósea) hasta la edad de 30-35 años y, por otro lado, de la velocidad de la pérdida de masa ósea a partir de la menopausia (fecha de última menstruación en su vida).
Durante el periodo deformación ósea intervienen factores genéticos y ambientales. Es evidente que no podemos actuar sobre los primeros, pero sí podemos modificar los segundos.
En edades tempranas de la vida una ingesta adecuada de calcio, un ejercicio físico regular, y evitar determinados fármacos o sustancias tóxicas como el tabaco y el alcohol, que influyen negativamente sobre el hueso, son importantes para conseguirun pico de masa ósea adecuado.
También existen una serie de factores que van a condicionar que la masa ósea alcanzada sea menor que la esperada o que se pierda más hueso y, por lo tanto, se tenga mayor predisposición a padecer esta enfermedad descalcificante.
Se cree que a los 70 años, el 80 por ciento de las mujeres pueden tener osteoporosis y el 25 por ciento puede sufrir alguna...
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