Huevo Misterioso
Páginas: 2 (291 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2013
Platos típicos de La Libertad
1. Shámbar
Foto restaurantemoche
El Shámbar es una de las comidas más representativas de Trujillo, capital de la región de La Libertad. Esuna suculenta sopa de trigo elaborada a base de menestras y tiene origen andino. La preparación lleva garbanzos, alverjas, habas verdes, trigo morón, pellejo de chancho, jamónahumado, ají panca, ajo cebolla, culantro y gallina.
El platillo se acompaña de maíz tostado "cancha" y en los restaurantes se sirve tradicionalmente los lunes.
2. Sopa teólogaFoto renzogourmetperu
La sopa teóloga es sabrosa y uno de los potajes más buscados para una noche fresca. Es un caldillo de pava o gallina que se sirve acompañado de panremojado, papa, leche, cebolla, ají amarillo, huacatay, gallina, leche, pan y queso.
3. Frito trujillano
Foto kausac
Es un plato muy rico, propio de la ciudad trujillana. Seprepara a base de costillas de cerdo o panceta, las cuales deben estar cocinadas u horneadas con ají panca, ají mirasol, ajo y chicha de jora. Se sirve con yucas y salsa criolla.La salsa se elabora con una cebolla roja, rocoto picado y el jugo de limón.
Danzas Tipicas De la Region.
La Marinera
La marinera, danza típica peruana, ocupa uno de losprimeros lugares en el folklore nacional. Es reconocida como un baile nacional por excelencia y en su ritmo y coreografía se sintetizan el alma mestiza peruana, fundida en una. Sedice que la marinera es la herencia de la primitiva "zamacueca" o "zambacueca" y de la "mozamala" de los mulatos, y que en el ronco redoble del cajón y la quimba de las caderasde las mujeres aflora el negro acervo de la esclavitud.
Danza Quishpi Cóndor
Esta danza de una forma similar a la de Santiago de
1. Shámbar
Foto restaurantemoche
El Shámbar es una de las comidas más representativas de Trujillo, capital de la región de La Libertad. Esuna suculenta sopa de trigo elaborada a base de menestras y tiene origen andino. La preparación lleva garbanzos, alverjas, habas verdes, trigo morón, pellejo de chancho, jamónahumado, ají panca, ajo cebolla, culantro y gallina.
El platillo se acompaña de maíz tostado "cancha" y en los restaurantes se sirve tradicionalmente los lunes.
2. Sopa teólogaFoto renzogourmetperu
La sopa teóloga es sabrosa y uno de los potajes más buscados para una noche fresca. Es un caldillo de pava o gallina que se sirve acompañado de panremojado, papa, leche, cebolla, ají amarillo, huacatay, gallina, leche, pan y queso.
3. Frito trujillano
Foto kausac
Es un plato muy rico, propio de la ciudad trujillana. Seprepara a base de costillas de cerdo o panceta, las cuales deben estar cocinadas u horneadas con ají panca, ají mirasol, ajo y chicha de jora. Se sirve con yucas y salsa criolla.La salsa se elabora con una cebolla roja, rocoto picado y el jugo de limón.
Danzas Tipicas De la Region.
La Marinera
La marinera, danza típica peruana, ocupa uno de losprimeros lugares en el folklore nacional. Es reconocida como un baile nacional por excelencia y en su ritmo y coreografía se sintetizan el alma mestiza peruana, fundida en una. Sedice que la marinera es la herencia de la primitiva "zamacueca" o "zambacueca" y de la "mozamala" de los mulatos, y que en el ronco redoble del cajón y la quimba de las caderasde las mujeres aflora el negro acervo de la esclavitud.
Danza Quishpi Cóndor
Esta danza de una forma similar a la de Santiago de
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