Huevo Misterioso

CARBOHÍDRATOS
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestos orgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. Están integrados por carbono, hidrógeno yoxígeno, de ahí su nombre.
Los carbohidratos se clasifican en:
* Simples: son azúcares de rápida absorción ya que por su tamaño pueden empezarse a digerir desde la saliva; éstos generan lainmediata secreción de insulina. Son aquellos que saben más dulces.

* Complejos: son de absorción más lenta, y actúan más como energía de reserva.

FORMULA GENERAL
Los carbohidratos o hidratos decarbono están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O)n

¿DÓNDE SE ENCUENTRAN?

 Existen dos tipos principales de carbohidratos:
L os azúcares (como losque están en la leche, las frutas, el azúcar de mesa y los caramelos).
L os almidones, que se encuentran en los cereales, los panes, las galletas y las pastas.
LÍPIDOS
Los lípidos son un conjuntode moléculas orgánicas, la mayoría biomolecular, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno
¿CUÁLES SONLOS LÍPIDOS?
Lípidos simples
Lípidos asociados
Lípidos complejos
FORMULA GENERAL
CH3 (CH2)n COOH 
¿DONDÉ SE ENCUENTRAN?
Mantequilla, Manteca, Margarina, Mayonesa, Aceite de coco, Aceite depalma.

Grasas ocultas; Carnes grasas, Tocino, Embutidos, Salchichas, Costillas de cerdo, Pasteles, Helados, Pizza, Caramelos Chocolate, Leche entera, Quesos no desnatados, Yogures no desnatados, Flanes,Natillas.

PROTEÍNAS
Las proteínas son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos. Por un lado, forman parte de la estructura básica de lostejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de...