huevo saltarin
Páginas: 3 (587 palabras)
Publicado: 28 de junio de 2013
Tabla de contenidos
Resumen 4
Justificación 5
Planeamiento del Problema 6
Objetivos 7
Marco Teórico 8
Metología 9
Discusión de Resultados 10
Conclusiones y Recomendaciones 11Agradecimientos 12
Bibliografía 13
Anexos 14
2
Resumen
Planteamiento del Problema
* Problema de la Investigación:
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especiehumana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principalde múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (partenutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Este es la representación química simplificada para este proyecto del “El huevo Saltarín”. Creemos que esta reacciónquímica refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre.
Objetivo General
* Objetivos de la investigación:
En el presente proyecto denominado “El Huevo Saltarín”procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El método científico, que consiste en la realizaciónde una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de surealización se obtengan unos resultados fiables.
Marco teórico
Qué sucede?
En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha deun material llamado carbonato de calcio, el cual al entrar en contacto con el ácido del vinagre
Otro avance del proyecto
n el vaso vamos agregando una cantidad moderada de vinagre hasta conseguir...
Resumen 4
Justificación 5
Planeamiento del Problema 6
Objetivos 7
Marco Teórico 8
Metología 9
Discusión de Resultados 10
Conclusiones y Recomendaciones 11Agradecimientos 12
Bibliografía 13
Anexos 14
2
Resumen
Planteamiento del Problema
* Problema de la Investigación:
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual y básico en la especiehumana, se presenta protegido por cáscara y su contenido es proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principalde múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.
Un huevo de gallina consta de dos partes: la clara y la yema (partenutritiva). Además su cáscara está formada por carbonato de calcio en un 94%.
Este es la representación química simplificada para este proyecto del “El huevo Saltarín”. Creemos que esta reacciónquímica refleja con total confiabilidad lo que pasa en el recipiente lleno de vinagre.
Objetivo General
* Objetivos de la investigación:
En el presente proyecto denominado “El Huevo Saltarín”procederemos a explicar e identificar los fenómenos físicos y químicos que suceden en dicha experiencia.
Para identificar estos fenómenos utilizaremos El método científico, que consiste en la realizaciónde una serie de procesos específicos que utiliza la Ciencia para adquirir conocimientos. Estos procesos específicos son una serie de reglas o pasos, bien definidos, que permiten que al final de surealización se obtengan unos resultados fiables.
Marco teórico
Qué sucede?
En tres horas podrás observar que la superficie del huevo está cubierta de burbujas. La cáscara de huevo está hecha deun material llamado carbonato de calcio, el cual al entrar en contacto con el ácido del vinagre
Otro avance del proyecto
n el vaso vamos agregando una cantidad moderada de vinagre hasta conseguir...
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