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Tarea: ¿Características del personal de Servicio?

Actividad 1:

¿Sabes la importancia de tener vocación de servicio?
La importancia de tener vocación de servicio es tener características muyparticulares, ya que la gran parte del trabajo es interrelacionarse con el huésped o cliente diariamente.

Actividad 3:

Las características que debe tener todo personal dedicado al servicio en unrestaurante son:
Ser Amable.

Afectuoso.

Social y cortés.

Carismático y natural en su trato.

Atento comedido y discreto.

Debe ser impecable y llevar siempre una postura adecuada.Puntual, diligente y esmerado en su trabajo.

Honesto, justo y razonable.

Debe recordar siempre que es el embajador de su empresa.


Además deberá de tener en cuenta una serie de reglamentos ynormas básicas ya que estas ayudarán a reflejar la imagen de la empresa en la que se encuentra trabajando como por ejemplo:
Reglas de Higiene.
Es muy importante e imprescindible ya que si elpersonal no cuenta con esto será imposible ofrecer un servicio de calidad.

Cuidado del uniforme de trabajo.
Es importante contar con la presencia física y uniformidad del personal ya que ello contribuyea realzar el servicio y la categoría del establecimiento



Es importante tener en cuenta siempre las reglas fundamentales de protocolo ya que es la primera imagen queobtendrán al ser atendidos como por ejemplo:
Acoger al cliente de manera amigable y rápida, evitando que espere.
Abrir la puerta y acompañarlo hasta la mesa.
No entregar una carta manchada.
Dar un tiempoprudente para que observen el menú.
Si algún plato no lo entiende, explíqueselo.
Si tiene poca visión hay que ayudarlo.
Practicar la empatía. Es decir, ponerse en lugar del cliente, intentarconocer sus motivaciones, su forma de comportarse.
Razonar las respuestas. Especialmente si son negativas, siempre se debe explicar al cliente el porqué de las respuestas.
Cumplir los compromisos. Si...