Huevo
Páginas: 8 (1920 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2012
Universidad Autónoma de Baja California
Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
Mercadotecnia
Situación Nacional y Estatal de producción de huevo
Presentan
Cuevas Felipe
Davila Daniel
Meza Katya
Profesor: Jesús Francisco Sosa Gordillo.
Mexicali, B.C.
Introducción
No se sabe con certeza cuando sedomestico la primera ave, aun que la historia de la India habla del año 3,200 a.c., y la de los egipcios y chinos demuestra que las aves han estado poniendo huevos desde el año 1,400 a.c., la verdad el huevo es mas que un alimento, es una tradición que va girando en el mundo, el huevo es considerado símbolo de fertilidad y resurrección.
En América, se piensa que Cristóbal Colon trajo lasprimeras gallinas originarias de Asia, de las que descienden las que ahora están produciendo huevos.
La gallina día a día va formando y moldeando estructuras variadas cuyo producto final es el huevo. Se da en un periodo de 24 horas, el ovulo se rodea en el ovario de la sustancia que constituye la yema. Después a través del oviducto se cubre de varias capas de la misma pared, para que alfinal del trayecto se forme el cascaron.
Ahora, en el mercado nacional tanto mundial, nacional y estatal se ha visto que han incrementado en diversos aspectos, tanto económicos, productivos, exportaciones e importaciones. Los datos de estos aspectos datan desde el año 2000 hasta la fecha, e incluso, años hipotéticos del cual se obtendrá un estimado de la situación del huevo en esos años.Producción mundial
Se producen un total de 795,711,000 anualmente. Como podemos observar, China es el mayor productor mundial de huevo llegando casi la mitad de la producción total de huevo anual llevándose el primer lugar con el 48.16%. El segundo mejor productor de huevo es EUA con 10.68% y Japón con 5.27%. México se encuentra en el 6to lugar a nivelmundial con un porcentaje de 4.21%.
|Países |Producción |Porcentaje |
|China |383,210 |48.16% |
|EUA |84,982 |10.68% |
|Japón |41,900 |5.27% |
|India |36,500 |4.59% |
|Rusia|33,850 |4.25% |
|Mexico |33,475 |4.21% |
|Francia |17,475 |2.20% |
|Brasil |16,045 |2.02% |
|Alemania |14,350 |1.80% |
|Italia |12,400 |1.56%|
Consumo mundial
Se consumen 761,824,000 de piezas anualmente teniendo a China una vez más en el primer lugar contando con casi la mitad de consumo total anual (49.24%), siguiéndole EUA con 9.37% y Japon con 5.75%. Mexico se encuentra en 6to lugar con 4.40%.
|Países |Consumo |Porcentaje |
|China |375,101 |49.24%|
|EUA |71,388 |9.37% |
|Japón |43,815 |5.75% |
|India |35,795 |4.70% |
|Rusia |31,708 |4.16% |
|Mexico |33,511 |4.40% |
|Alemania |18,556 |2.44% |
|Francia |15,399 |2.02%|
|Brasil |16,012 |2.10% |
|Italia |11,907 |1.56% |
[pic]
Importación mundial
Por año se importan 4,981,000 de piezas. Ahora es Japón quien se encuentra en primer lugar en importación con el 38.45%. Siguiéndole Hong Kong con 29.48% quien probablemente consume lo que importa pues no produce gran cantidad...
Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias
Mercadotecnia
Situación Nacional y Estatal de producción de huevo
Presentan
Cuevas Felipe
Davila Daniel
Meza Katya
Profesor: Jesús Francisco Sosa Gordillo.
Mexicali, B.C.
Introducción
No se sabe con certeza cuando sedomestico la primera ave, aun que la historia de la India habla del año 3,200 a.c., y la de los egipcios y chinos demuestra que las aves han estado poniendo huevos desde el año 1,400 a.c., la verdad el huevo es mas que un alimento, es una tradición que va girando en el mundo, el huevo es considerado símbolo de fertilidad y resurrección.
En América, se piensa que Cristóbal Colon trajo lasprimeras gallinas originarias de Asia, de las que descienden las que ahora están produciendo huevos.
La gallina día a día va formando y moldeando estructuras variadas cuyo producto final es el huevo. Se da en un periodo de 24 horas, el ovulo se rodea en el ovario de la sustancia que constituye la yema. Después a través del oviducto se cubre de varias capas de la misma pared, para que alfinal del trayecto se forme el cascaron.
Ahora, en el mercado nacional tanto mundial, nacional y estatal se ha visto que han incrementado en diversos aspectos, tanto económicos, productivos, exportaciones e importaciones. Los datos de estos aspectos datan desde el año 2000 hasta la fecha, e incluso, años hipotéticos del cual se obtendrá un estimado de la situación del huevo en esos años.Producción mundial
Se producen un total de 795,711,000 anualmente. Como podemos observar, China es el mayor productor mundial de huevo llegando casi la mitad de la producción total de huevo anual llevándose el primer lugar con el 48.16%. El segundo mejor productor de huevo es EUA con 10.68% y Japón con 5.27%. México se encuentra en el 6to lugar a nivelmundial con un porcentaje de 4.21%.
|Países |Producción |Porcentaje |
|China |383,210 |48.16% |
|EUA |84,982 |10.68% |
|Japón |41,900 |5.27% |
|India |36,500 |4.59% |
|Rusia|33,850 |4.25% |
|Mexico |33,475 |4.21% |
|Francia |17,475 |2.20% |
|Brasil |16,045 |2.02% |
|Alemania |14,350 |1.80% |
|Italia |12,400 |1.56%|
Consumo mundial
Se consumen 761,824,000 de piezas anualmente teniendo a China una vez más en el primer lugar contando con casi la mitad de consumo total anual (49.24%), siguiéndole EUA con 9.37% y Japon con 5.75%. Mexico se encuentra en 6to lugar con 4.40%.
|Países |Consumo |Porcentaje |
|China |375,101 |49.24%|
|EUA |71,388 |9.37% |
|Japón |43,815 |5.75% |
|India |35,795 |4.70% |
|Rusia |31,708 |4.16% |
|Mexico |33,511 |4.40% |
|Alemania |18,556 |2.44% |
|Francia |15,399 |2.02%|
|Brasil |16,012 |2.10% |
|Italia |11,907 |1.56% |
[pic]
Importación mundial
Por año se importan 4,981,000 de piezas. Ahora es Japón quien se encuentra en primer lugar en importación con el 38.45%. Siguiéndole Hong Kong con 29.48% quien probablemente consume lo que importa pues no produce gran cantidad...
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