Huichapan
Es en el municipio de Huichapan, cuyo nombre significa “En el río de la chia en este municipio dio acontecimiento uno de los sucesos más importantesdentro de la historia de Huichapan es el 16 de septiembre de 1812 fecha en que se conmemoró por primera vez en el país El Grito de Independencia por el General Ignacio LópezRayón y Andrés Quintana Roo en el Chapitel
Huichapan se localiza al oeste del Estado de Hidalgo, entre los paralelos 20° 22´ 24” de latitud norte, a los 99° 38´ 56” delongitud oeste, con una altitud de 2,100 metros sobre el nivel del mar.
Sus colindancias son:
Al norte con el Municipio de Tecozautla. Al sur con los Municipios de Nopala yChapantongo. Al oeste con el Estado de Querétaro. Al este con el Municipio de Alfajayucan.
Para la población turística, el municipio ofrece la belleza de su iglesia y susdos capillas que forman un gran atractivo visual destacando el templo de San Mateo, construido en el año de 1753 y 1763 con dos hermosas portadas de estilo barroco
También sedestaca la cruz monolítica en el atrio de la iglesia de San Mateo, así como la tranquilidad para admirar los arcos y pinturas rupestres y su corredor de balnearios de aguastermales.
Gastronomía: Los platillos más tradicionales de este municipio son las carnitas, barbacoa de carnero, res y pollo, mole verde y rojo, mixiotes de pollo y sutradicional queso; las bebidas tradicionales son: el carnavalito, compuesto de tequila, jugo de naranja y canela, y su pulque de maguey; los dulces más típicos son las cocadas,palanquetas de nuez y cacahuate y embutidos de leche .
Conozca Huichapan un lugar donde encontrara paz y tranquilidad así como belleza y buen de trato de sus habitantes.
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