Humanismo

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE
Código: MPC–01-01 | Fecha: (Día – Mes – Año): 26 de Enero de 2011 |
Regional: BOYACA | Centro de formación: CEDEAGRO |
Módulo de Formación:BUENASPRACTICAS AGRICOLAS | Duración en horas: 40 |
Unidad de Aprendizaje: 1. Calidad agrícola y riegos de seguridad en productos frescos | Duración en horas:5 |
Modalidad(es) de formación: VIRTUAL |2. PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES | ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE |
ACTIVIDAD 1.1. Consulte la siguiente terminología, hable de ella, mencione ejemplos,aplicaciones, que existe a nivel del país, de su propia empresa. * Inocuidad * Peligro * Trazabilidad * Registro * Procedimiento * Norma * GAP * Análisis de riesgo * Punto crítico decontrol * Acción correctiva2. Consulte algunas alteraciones en frutas y hortalizas causadas por microorganismos, piense en alteraciones que puedan sufrir el aroma, color, entre otras.3. Enumere lasbacterias patogénicas asociadas con las frutas y hortalizas.4. Cuáles podrían ser los riesgos químicos agregados en la producción, cosecha y poscosecha de frutas y hortalizas. | Lectura, análisis einterpretación de material de estudio – documentos de apoyo.Creación de un solo documento con las soluciones a las preguntas semana 1. |

GENERE UN DOCUMENTO DONDE PLASME LAS RESPUESTAS.
Recuerde quecada Semana contiene un foro y un taller, cada foro tiene una puntuación máxima de 5 y el taller tiene una valoración máxima de 15, para un total de 20. Sumando las 4 semanas tenemos un total de 100puntos, USTED APROBARÁ EL CURSO CON EL 70% del total de la valoración final ES DECIR CON 70 PUNTOS.
En la semana 1 estarán en juego 20 puntos: 15 puntos de la actividad 1 y 5 puntos para el foropresentación personal semana 1.
Pautas para el envío de la Actividad Semana 1:
1. Descargue el archivo y solucione su actividad
2. Presione clic en el enlace "actividades" que se encuentra en el...