Humidificación

INTRODUCCIÓN
Las operaciones de humidificación y deshumidificación implican transferencia de materia entre una fase líquida pura y un gas permanente que es insoluble en el líquido. Estas operaciones son algo más sencillas que la de absorción, ya que el líquido contiene solamente un componente y no hay gradientes de concentración ni resistencia a la transferencia en la fase líquida.
En lasoperaciones de humidificación, especialmente cuando se aplican al sistema aire-agua, son de uso frecuente varias definiciones especiales. La base habitual para los cálculos de ingeniería es una unidad de masa de gas exenta de vapor, donde la palabra «vapor» se refiere a la forma gaseosa del componente que también está presente como líquido, mientras que el «gas» es el componente que solamente estápresente en forma gaseosa.
Existen diferentes equipos de humidificación, entre los que destacamos las torres de enfriamiento por su mayor aplicabilidad. En ellas, el agua suele introducirse por la parte superior en forma de lluvia provocada, y el aire fluye en forma ascendente, de forma natural o forzada. En el interior de la torre se utilizan rellenos de diversos tipos que favorecen el contactoentre las dos fases.

OBJETIVOS
A. GENERALES:
* Instruir acerca del proceso de Humidificación, su nivel de importancia en los diferentes procesos industriales y en la fabricación de productos que utilizamos día a día.
B. ESPECIFICOS:
* Aprender conceptos generales acerca de la humidificación y qué papel juega en los procesos de fabricación de diferentes productos.
*Distinguir las distintas formas de humidificación que se emplean en las diferentes industrias.
* Conocer las diferentes máquinas que son empleadas en los procesos de humidificación.
* Analizar los distintos modelos matemáticos que demuestran la fundamentación teórica de la humidificación.
* Mostrar la verdadera importancia de la humidificación en el diario vivir.

CAPITULO IGENERALIDADES

A. Definición:
Humidificación: La humidificación es una operación que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a través de un líquido que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene lugar por difusión y en la interfase hay, simultáneamente, transferencia de calor yde materia.
A grandes rasgos, el proceso que tiene lugar en la operación de humidificación es el siguiente:
* Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo contenido en humedad), normalmente aire atmosférico.
* Parte del agua se evapora, enfriándose así la interfase. El seno del líquido cede entonces calor a la interfase, y por lo tanto se enfría.* A su vez, el agua evaporada en la interfase se transfiere al aire, por lo que se humidifica.
Deshumidificación: La deshumidificación es una operación que consiste en reducir la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa, mediante una condensación parcial del vapor, que se separa.

B. Importancia:
La humificación permite enriquecer de humedad a un gas, el cual es importanteporque podemos controlar la humedad del aire en ambientes cerrados, en el caso de lugares de serranía como es sabido son lugares de baja humedad y este tema es un potencial a considerar, como ejemplo los hoteles puedes ofrecer a sus huéspedes ambientes no sólo templados sino también con la humedad del caso; otro caso es cuando se tiene un ambiente contaminado con partículas en suspensión, sepuede adicionar al mismo humedad para dar más peso a las partículas y hacer que estos por gravedad precipiten y se evite la afectación a las vías respiratorias.
Es una operación de vital importancia para el control de calidad en diversos sectores industriales como panadería, horticultura, almacenaje de madera, industria del tabaco, entre otros.
C. Aplicaciones:
La principal aplicación de la...