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JUSTIFICACION
En los último años en nuestro país hay un problemas que muchas personas no le toma importancia: la extinción y preservación de especies en México; uno de ellos es el oso negro yaque está desapareciendo a causa de la caza inmoderada de sin respetar el tiempo de veda. Otra causa es la tala inmoderada de árboles, ya que los leñadores destruyen el hábitat de ellos, llevándolos acambiar de lugar para establecerse y disminuyendo su hábitat dejándolos sin ningún lugar para vivir.
Ellos se establecen en los bosques templados de pino-encino en la sierra madre occidental yalgunas sierras adyacentes.
Se cree que el oso negro ocupa aproximadamente un 40% de si distribución original.
El propósito de esto es hacer conciencia humana sobre la importancia de esta especie yaque como tal forma parte del planeta y es fundamental ya que todos tienen una función que nos puede beneficiar.














INTRODUCCION
Chiapas es un estado que se encuentraubicada en el sureste de la República Mexicana y es considerada una región con una amplia variedad de tradiciones y cultura; lo que da como resultado que la comida regional tenga sabores únicos, debidoa la riqueza de ingredientes que acompañan a los guisos típicos.
Desde el punto de vista geográfico, el estado tiene influencia importante sobre el uso de ingredientes en la comida regional, ya queciertas plantas solo se cultivan o se dan en la región. La mesa chiapaneca es una clara expresión de la riqueza y variedad de pueblos y culturas que habitaron y que actualmente habitan el centrodel estado; fue un proceso donde se a acrisolado las tradiciones indígenas con las españolas.
La comida chiapaneca como resultado tiene presencia, atreves de una gran variedad de platillos mestizoses diferentes regiones del estado de Chiapas.
Actualmente, esos platillos se consumen diariamente en la población.
En este trabajo se analizara los nutrimentos de un platillo: SOPA DE FRIJOLES....