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5 HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLES

Qué significa un estilo de vida saludable?

Una dieta equilibrada
El conjunto de los alimentos que tomamos diariamente constituyen nuestra dieta.Estos alimentos son extremadamente variados,y con ellos se pueden confeccionar las dietas más diversas.

Una dieta saludable es la que aporta todos los tipos de nutrientes y en las cantidades adecuadaspara mantener nuestro organismo en buen estado.

Problemas con la alimentación
La alimentación se encuentra ligada a los problemas cardiovasculares,tanto por escasez como por exceso de nutrientes.A lo largo de la historia se han producido importantes cambios en la alimentación que han influido en la frecuencia de estas enfermedades. Esta circunstancia ha llevado a la conclusión de dosexpresiones.

Transición nutricional
Se produce cuando el aumento de poder económico de una población permite sustituir una alimentación pobre en nutrientes por otra cada vez más rica,y que llega aconvertirse en opulenta
* Transición epidemiológica
Expresa el descenso de las enfermedades infecciosas y, paralelamente, el aumento de las no infecciosas,como las ECV(Enfermedad Cerebro Vascular) oel cáncer

CUIDADO CON LAS GRASAS
La energía que proporciona una dieta equilibrada debe provenir, fundamentalmente,de los glúcidos(cereales,legumbres) en un 55%.El resto los lípidos(grasas)el 30%y las proteínas ,el 15%.Pero hay que tener en cuenta que:

Las grasas contienen mucha energía. Un gramo de grasa proporciona el doble de energía que un gramo de glúcidos.
Las grasassaturadas,de procedencia animal, aumentan la concentración del colesterol en la sangre.
Las grasas insaturadas,la mayoría de las grasas de origen vegetal,son más saludables,aunque su exceso puedefavorecer la obesidad.

ALIMENTOS RICOS EN GRASAS SATURADAS

FUENTE DE GRASAS INSATURADAS

LA DIETA MEDITERRÁNEA
La dieta mediterránea,o dieta tradicional de los países de la cuenca mediterránea, es...