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QUE SON LOS AMINOACIDOS?
Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carácter ácido como propiedad básica y actividad óptica; químicamente son ácidos carbónicos con, por lomenos, un grupo amino por molécula, 20 aminoácidos diferentes son los componentes esenciales de las proteínas. Aparte de éstos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares. Las plantaspueden sintetizar todos los aminoácidos, nuestro cuerpo solo sintetiza.

ejemplo
Todo atleta y persona que practique el deporte con asiduidad, sobre todo en las épocas cercanas a las competicionesdebe asegurarse contra las posibles carencias de principios inmediatos mediante la suplementación de preparados alimenticios adecuados, más aún si se someten a dietas rígidas que pueden carecer deelementos importantes para asegurar una correcta potencia, resistencia, calidad muscular, o incluso para la salud.

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que tienen en su estructura un radical aminoNH2 y un radical carboxilo COOH.

No es nada extraño que entre los deportistas nos encontremos con deficiencias de producción o ingestión de aminoácidos, bien por dietas inadecuadas, o por paradojascomo un exceso de consumo proteico concentrado en una sola y gran toma. (el cuerpo humano no es capaz de sintetizar a la vez más de 20 o 25 gramos de proteína por toma), consiguiendo que los riñonessegreguen gran cantidad de aminoácidos por orina, implicando una pérdida de masa muscular.

Funciones de los aminoácidos:
Son necesarios para todos los procesos físicos que afecta el cuerpo humano,entre ellos:
• Crecimiento muscular y recuperación,
• Producción de energía,
• Producción de hormonas y
• Buen funcionamiento del sistema nervioso

cumplen las siguientes funciones:
-Componentes estructurales de tejidos, células y músculos.
- Promueven el crecimiento y reparación de tejidos y células.
- Contribuyen a las funciones sanguíneas.
- Intervienen en los procesos de síntesis...