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Anexo N° Tablas de costos del pub por procesos.

Tabla de elementos del Bar y pub
ARTEFACTOS Y ELEMENTOS Unidades Costo Unitario/set Costo Total
Una Barra. 1 $ 500.000 $ 500.000Servilleteros. 15 $ 1.500 $ 22.500
Frrigobar 1 $ 200.000 $ 200.000
Máquina p/hielo frappé 1 $ 60.000 $ 60.000
Cooler 2 $ 5.000 $ 10.000
Destapador 3 $ 1.700 $ 5.100
Cuchara mezcladora madera 3 $1.200 $ 3.600
Cuchara metal mezcladora 1 $ 1.990 $ 1.990
Ceniceros 15 $ 1.100 $ 16.500
Paños de cocina 10 $ 350 $ 3.500
Portavasos 30 $ 250 $ 7.500
Batidora 1 $ 20.000 $ 20.000
Descorchador 2 $2.000 $ 4.000
Jarras p/agua 3 $ 1.500 $ 4.500
Cucharas chicas 30 $ 690 $ 20.700
Tenedores 30 $ 690 $ 20.700
Cuchillos 30 $ 1.200 $ 36.000
Licuadora 1 $ 12.990 $ 12.990
Juegos de vasos 24 $ 890 $21.360
vasos wisky 30 $ 390 $ 11.700
Vasos margarita 5 $ 9.990 $ 49.950
vasos sour 25 $ 1.090 $ 27.250
Vasos martini 4 $ 5.990 $ 23.960
Extractor de limón 1 $ 17.990 $ 17.990
Vaso coctelero 4 $1.990 $ 7.960
Maquina Cafetera 1 $ 120.000 $ 120.000
Loza para café 3 $ 3.290 $ 9.870
Cuchara pequeña 18 $ 350 $ 6.300
Tabla para picar 2 $ 8.000 $ 16.000
Bandejas 6 $ 1.000 $ 6.000
Computador 1 $300.000 $ 300.000
equipo de musica $ 700.000 $ 700.000
Microfonos 2 $ 15.000 $ 30.000
Articulos de decoracion $ 600.000
TOTAL $ 2.100.320

Cantobar Unidades Costo Unitario/set CostoTotal
Mesas 12 $ 19.990 $ 239.880
Sillas 60 $ 14.990 $ 899.400
Sofás 2 $ 200.000 $ 400.000
TOTAL $ 1.539.280
Tabla de insumos del bar y pub.
INSUMOS Unidades Costo Unitario/set Costo TotalJugos 8 $ 4.000 $ 32.000
Variedad de vinos 15 $ 8.000 $ 120.000
Licores 15 $ 15.000 $ 225.000
Hielo 30 $ 280 $ 8.400
Adornos 15 $ 500 $ 7.500
Sal 6 $ 450 $ 2.700
Clavo de olor 10 $ 180 $ 1.800Variedad de frutas naturales - promedio $ 10.000
Nuez moscada 20 $ 450 $ 9.000
Cervezas - promedio $ 80.000
Cremas 10 $ 680 $ 6.800
Refrescos Varios $ 10.000 $ 40.000
Popotes o pajillas 10 $ 500...