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Páginas: 2 (452 palabras) Publicado: 11 de mayo de 2014
Para mayor facilidad de combinación de alimentos utilizaremos la lista de Intercambios de alimentos

Paso 1

Ver el Patrón Diario
Desayuno 4 horas antes del almuerzo

1 porción  decereales 
1 porción de fruta  ( jugo de papaya colado tal como fue indicado)
1 porción de carne

Merienda de media mañana 2 horas antes del almuerzo:
Un yogurt de frutas pequeño

Almuerzo:

1porciones de cereales
2 porciones de vegetales
3 porciones de carne
1 porción de fruta

Media tarde:
Una porción de leche (un yogurt) 2 horas antes de la cena

Cena 3 a 4 horas antes dedormir:

1 porción de cereales ( si es día de actividad física 2 porciones)
3 porciones de carne
1 porción de fruta

Merienda Nocturna o 1 hora antes de dormir: Un yogurt pequeño (solo si es díade actividad física)

Paso 2

Ver la lista de intercambios para conocer qué debemos comer


Listado de porciones de intercambio del grupo de las Carnes


Una porción es 1 onza de carnede res o pollo ó pescado ó un huevo ó dos claras ó ¼ taza de queso cottage ó media taza de productos de soya ó una cucharadita de mantequilla de maní.
Un muslo de pollo tiene 3 onzas es decir 3porciones.
Una rebanada de carne del tamaño de la palma de la mano tiene 3 onzas es decir 3 porciones.
2 claras de huevo es una porción
1 huevo entero es una porción.
Una rebanada de queso es unaporción.




Lácteos


Una porción es 1 taza de leche baja en grasa ó libre de grasa ó una taza de leche de soya baja en grasa ó 6 onzas de yogurt bajo en grasa.

Cereales



Unaporción es 1 rodaja de pan, ½ bagel, 1 tortilla mediana de harina ó media taza de pasta o arroz ó media taza de frijoles ó media taza de avena ó media taza de maíz ó ½ papa mediana horneada ó ½ taza depuré.


Vegetales


Una porción es 1 taza de vegetales crudos, ó ½ taza de vegetales cocidos ,ó 1 taza de hojas verdes ó ½ taza de jugo de vegetales ó ½ taza de tomate en lata.


Frutas...
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