Hábitos Alimentarios

sumario
CENTRO DE SALUD

Encuesta sobre hábitos a niños de 10-11 años en quinto de Primaria. Contraste rural/urbano
M. Á. RODRÍGUEZ TORRES*, M. J. SALVE DÍAZ-MIGUEL**, M. ARENAS FERNÁNDEZ***, F. ANGORA MAZUECOS**** *Centro de Salud Alcoba de los Montes. **Hospital Nuestra Sra. de Alarcos. ***Centro de Salud de Piedrabuena. ****Centro de Salud Pío XII. Ciudad Real.

RESUMEN

IntroducciónSe conocen discrepancias notables en modos de vida y costumbres en las áreas rurales y urbanas de nuestro país, no sólo en cuanto a relación social, sino en cuanto a hábitos de alimentación, diversión, actividad deportiva, salud, cultura y economía entre otros, como así lo muestra la literatura española y documentos sociológicos de carácter costumbrista. Este fenómeno incluye a la poblacióninfantil que habita en ambos medios, y así estimamos que en el momento actual sigue habiendo diferencias de comportamientos y hábitos, lo que motiva nuestra investigación que compara hábitos infantiles, de orden nutricional, lúdico, cultural y social en medio rural y urbano, confiriéndole mayor interés el hecho que más de la mitad de la población epañola habita en localidades pequeñas. Hemos encontradoescasas publicaciones comparativas entre lo urbano y rural en niños de 10 años, todas de carácter divulgativo o informativo y no metodológico haciendo referencia la mayoría a alguno de los aspectos del presente trabajo como el alimentario, hábitos tóxicos y televisión pero orientados a toda la comunidad global de niños. Entendemos que es la edad idónea puesto que saben leer y escribir con soltura,entienden los conceptos y tie-

Objetivo principal: Contrastar hábitos en niños de 10 a 11 años, con residencia en el medio rural (MR) o el medio urbano (MU) y esclarecer diferencias para aspectos de conocimiento del entorno, alimentación, higiene, contacto con tóxicos, ocio, deporte y consumo de televisión. O. Secundario: Detectar hábitos insaludables. Metodología: Estudio observacionaldescriptivo. Ciento noventa y dos encuestas sobre muestreo aleatorio entre una población de 678 niños. Emplazamiento: Colegios públicos de Ciudad Real capital y zona oeste de la provincia. Resultados: a/ Diferencias estadísticamente significativas (DES): los niños del MR conocen mejor la procedencia de los alimentos básicos, consumen menos golosinas, comienzan a fumar antes y se inician después alalcohol, tienen menos interés por los programas informativos y deportivos de TV y su higiene es más deficiente que la de los niños del MU. b/ Otros resultados de interés para ambos medios: 1/3 de los niños se alimenta inadecuadamente por las mañanas, la mayoría ve TV mientras come y cena y en compañía de sus padres, 1/3 tiene TV en su habitación, 1/4 se acuesta pasadas las 23 horas las vísperas delectivo y 2/3 refieren leer antes de dormir. Conclusiones: Constatamos una fuerte homogeneización cultural (¿globalización?), y algunas costumbres diferenciales en lo referido a conocimiento del medio, inicio de hábitos tóxicos, consumo de golosinas, aseo personal e interés por programas informativos de TV. Animaremos proyectos que en el ámbito familiar, escolar e institucional incidan en salvaguardarsin complejos los matices culturales y en corregir los aspectos no saludables. Palabras clave: Medio Rural (MR). Medio Urbano (MU). Televisión (TV). Diferencia Estadísticamente Significativa (D.E.S.).

ABSTRACT

Aim: To assess and compare the habits of 10-to-11-year old children residing in a rural (RM) or urban milieu (UM) and to establish eventual differences in the aspects of environmentknowledge, nutrition, hygiene, contact with toxic substances, leisure, sport activities

348 JUNIO 2002

ORIGINAL

and use of TV. Secondary aim: To detect unhealthy habits. Methods: Descriptive observational study; 192 surveys on a random sample of a population of 678 children. Study site: Public schools in the city of Ciudad Real and in the Western area of the Ciudad Real province....