Hábitos Alimenticios Y De Estudio En Estudiantes Del Nivel Medio Superior

DR. en C. ADALBERTO CASTRO AVILA*
DR. en C. JULIÁN GONZÁLEZ TRINIDAD**
DRA en C. MARÍA DEL REFUGIO VACIO DE LA TORRE***
*Docente Unidad Académica Preparatoria UAZ
** Docente Maestría EnRecursos Hidráulicos UAZ
***Docente Unidad Académica Biología Experimental UAZ
RESUMEN
La adolescencia es una etapa de la vida con una duración de alrededor
de diez años y es definidacomo la transición entre la infancia y la edad
adulta Durante este tiempo los jóvenes experimentan cambios tanto físicos,
como fisiológicos, nutricionales y psicológicos a la vez que seinicia el
proceso de independencia. Por lo que se considera una etapa clave para
la adquisición y modificación de conductas, entre las que se encuentran
las de tipo alimentario. Por tal motivo elobjetivo de esta investigación fue
determinar los hábitos alimenticios y de estudio que influyen el rendimiento
escolar de los alumnos del grupo piloto de la escuela preparatoria de la
UAZ,donde los resultados fueron los siguientes: El promedio de raciones
semanales de carne es de 5 mientras que de lenteja/frijol es de 4.7, siendo
estos promedios los más elevados de losalimentos considerados en este
estudio. El rango de horas de estudio es entre 0 – 11 horas, mientras que en
promedio estudian 4.3 hrs. Los alimentos que tuvieron correlación positiva
con elrendimiento escolar de los alumnos fueron: la fruta, el cereal, el
huevo, la leche, el pan y la lenteja/frijol en ese orden de importancia.
Mientras que el cereal y la leche fue mayor y significativa enlos varones.
Las horas de estudio y el sexo en forma conjunta si son significativos en el
promedio obtenido en el examen Ceneval (R2 = 0.050; p< 0.004), sin
embargo considerando las variablesen forma independiente solo las horas
de estudio contribuyen en el promedio obtenido por los alumnos.
Palabras Clave: Adolescencia, Alimentación, Hábitos alimenticios, Horas de
estudio.