Hábitos Alimenticios

Hábitos alimenticios.
Se define como “conjunto de costumbre que determinan el comportamiento del hombre en relación con los alimentos y alimentación. Incluye desde la manera como se seleccionan los alimentos hasta la forma en que los consumen o los sirven a las personas cuya alimentación están en sus manos. Los hábitos alimentarios son el producto de la interacción entre la cultura y el medioambiente, los cuales se van trasmitiendo de una generación a otra.
Los hábitos alimenticios de las familias se transmiten de padres a hijos y están influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar geográfico, el clima, la vegetación, la disponibilidad de la región, costumbres y experiencias, por supuesto que también tiene que ver la capacidad de adquisición, la forma de selección ypreparación de los alimentos y la forma de consumirlos (horarios, compañía).
Hay que tomar en cuenta que los alimentos son lo único que proporciona energía y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos y fuertes y poder realizar las actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona diversos problemas en la salud.
El régimenalimenticio, alimentarias que se ingieren formando hábitos o comportamiento nutricionales de los animales y forma parte de su estilo de vida, proviene del termino griego díata que significa “modo de vida”. En definitiva, todo ser vivo tiene su dieta.
En nutrición, la dieta es la suma de las comidas que realizan una persona u otro organismo, mientras que los hábitos dietéticos conforman el patrónde alimentación que sigue a diario, esto incluye las preferencias alimentarios, la influencia familiar y cultural sobre el individuo en lo que respecta a los alimentos que ingiere.
Los hábitos alimentarios implican un rol significativo en la salud y enfermedad de un individuo, los cuales están condiciones por diversos factores (el estado de salud, la situación económica, la sociedad, la cultura yla religión).

¿Qué es un alimento? Sustancias nutritivas sólidas o liquidas que nos proporcionan energía y sirven para cumplir las funciones vitales de los seres vivos. Ejemplo alimentos sólidos: pan. Tortilla, carne, cereal, pollo, frutas, verduras, frijoles.

Ejemplos de alimentos liquidos: leche, jugos nectares, alimentos liquidos de soya, alimentos lacteosfermentales, como yogur belible.

¿Qué es una bebida? Cualquier liquido natural o procesado (transformado), que proporciona al organismo para su nutrición. Ejemplos: agua simple, aguas de frutas naturales, bebidas con edulcorantes caloricos y no caloricos.
Sábias que…? Científicos recomiendan que la ingesta diaria de agua enlos niños de 4 a 13 años sea de 1.4 a 2.4 litros aproximadamente.
Recomendamos ir adoptando los siguientes hábitos alimentarios saludables:
* Realizar 5 tiempos de comida en ideal (desayuno, comida, cena y dos refrigerios: uno a media mañana y uno a media tarde).
* Tener horarios establecidos para los tiempos de comida.
* Aumentar el consumo de frutas y verduras.
* Elegir alimentosadecuados en grasas, azúcares y sal
* Utilizar preferentemente carnes magras (sin grasa) y otras fuentes de proteina como el pescado, pollo, huevo y leguminosas.
* Elegir panes y cereales integrales, por su alto contenido de fibra.
* Preparar los alimentos hervidos, asados, al vapor o a la plancha, tratando de evitar preparaciones fritas en aceite o manteca.
* Consumir agua simplecomo bebida principal.
* Comer sentados y de preferencia en familia.
* Preparan refrigerios saludables para la familia.
* Planear su comida para que sea sencilla, deliciosa y nutritiva.
* Variar los alimentos que utilice para sus preparaciones.
* Tratar de involucrar a sus hijos a la hora de preparar los alimento.



Se se recomienda utilizar el plato del bien...