Hígado Graso No Alcohólico


Hígado Graso no alcohólico
Nutrición Humana I


Universidad Hispanoamericana
Estudiante: Josué Solano
Profesora: Ingrid Cerna


Contenido
Introducción 2
Desarrollo 3
Descripción de la patología 3
¿Cuáles son los disparadores para el hígado graso no alcohólico? 5
Síntomas del hígado graso 6
¿Cómo se diagnostica el hígado graso no alcohólico? 6
Tratamiento nutricional 7
Ejercicio en el hígadograso 8
Otros tratamientos 9
Conclusiones 11
Bibliografía 12


Introducción

El hígado graso no alcohólico es una enfermedad que demanda una gran importancia en el momento actual. Esta patología es relacionada con frecuencia con otras contraindicaciones como la obesidad y resistencia a la insulina.
Su prevalencia y gravedad están limitadas por factores como:
el índice de masa corporal
cinturahiperinsulinemia1
hipertrigliceridemia2
resistencia a la insulina.
Se ha empleado el uso de antioxidantes y otros fármacos para combatir este mal, y en el siguiente trabajo se hablaran de los mismos y de sus efectos.
Justificación

Prevenir enfermedades se ha convertido en la herramienta número 1 para mejorar la salud de la población. Y conocer cuáles son las causas, síntomas, y forma de tratamiento esesencial para poder atacar a una patología.
Es acá donde la realización de trabajos de investigación de esta índole resalta; ya que permite educar a la población, así mismo permitirles realizar un autodiagnóstico acerca de su condición y de su estado de salud.
En este caso en particular interesa informar, educar y formar a los lectores de este trabajo acerca de lo que es el hígado graso noalcohólico, una patología muy seria que puede provocar grandes daños y problemas a la salud de las personas.
Desarrollo

Descripción de la patología
El término hígado graso se refiere a una amplia gama de alteraciones del hígado. Las cuales son provocadas por la acumulación excesiva de grasa en las células del hígado. (Jiménez, 2008)
Aunque esta enfermedad está más comúnmente relacionado al consumo dealcohol, en los últimos años se ha reconocido que una gran parte de los pacientes con hígado graso no beben. Por lo tanto, se ha acuñado entonces el término hígado graso no alcohólico (Jiménez, 2008)
El término "no alcohólico" se utiliza porque se puede observar una alteración al hígado, que en muchos aspectos es similar a la que ven en personas que beben alcohol en forma excesiva. (FundaciónFavaloro para la docencia e investigación médica, 2011)
Cuando la enfermedad inicia su proceso de desarrollo, acontece una acumulación de grasa sin producir inflamación en el tejido hepático, (no hay inflamación ni daños significativos del órgano) es a esto lo que se le conoce como hígado graso simple, también conocido con el término de esteatosis hepática. La presencia de grasa por un periodo detiempo prolongado cambia en forma muy importante el aspecto y la función del hígado, pudiendo ocasionar inflamación hepática.





Conforme continua la acumulación de grasa, progresa la patología y así el daño al hígado, y es entonces cuando se da lo que se conoce como esteatohepatitis no alcohólica (EHNA). La aparición de la esteatohepatitis no alcohólica es una potencial progresión hacia lacirrosis hepática, y cuando esta acontece se considerada que se está en presencia de una etapa avanzada de la enfermedad.



Es en este periodo en la que la enfermedad puede alcanzar uno de sus puntos críticos que es la resistencia a la insulina, la cuál trae diversos trastornos a la salud de la persona, como explica Nahum Méndez Sánchez  en su publicación “Hígado graso no alcohólico. Nuevos conceptos”del 2003:
“Los efectos adversos de las altas concentraciones de ácidos grasos libres, pueden causar el síndrome de resistencia a la insulina debido a que perjudica o alteran al gen Rad (ras asociado con diabetes, por sus siglas en inglés), el cual interfiere con funciones celulares esenciales (crecimiento, diferenciación, transporte vesicular y transducción de señales); así mismo alteran la...