ictiocompost

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
ESCUELA UNIVERSITARIA DE POST GRADO
AREA DE INGENIERIA Y CIENCIAS BASICAS








TECNOLOGIAS ECOLOGICAMENTE RACIONALES III



ICTIOCOMPOST



Por:


CARLOS ALBERTO CANEPA LA COTERA
DENNIS ALBERTO CORDERO ROGEL
LUIS ARMANDO TORRES ARANIBAR



2009

INDICE



RESUMEN.


INTRODUCCION.



I.-OBJETIVOS GENERALES Y ESPICIFICOS


II.- JUSTIFICACION DEL TRABAJO (Técnico, Social y Ambiental)


III.- MARCO TEORICO


IV.- DESARROLLO DEL CUERPO DEL TRABAJO


V.- CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS


VI.- ANEXOS.


















RESUMEN

El proyecto tuvo por finalidad definir y concretar una alternativa para disminuir la contaminación ambiental de las áreas costerasde la región Lambayeque (Perú), ocasionada por acumulaciones de hasta 5 Tm/día de residuos sólidos crudos provenientes de la actividad de preservación artesanal de pescado para su transformación a productos curados. Se han desarrollado actividades de acopio y tratamiento de estos residuos para obtener abono orgánico tipo ICTIOCOMPOST, utilizando como mano de obra a pescadores de la tercera edadde la Caleta Santa Rosa, lográndose ensayar con éxito dos técnicas de producción de abonos, sin aplicación de aceleradores naturales (multienzimas) y con la adición de ellos en tiempos de 2,5 a 3 meses y de 3 a 4 semanas, respectivamente. Durante la ejecución del proyecto se reciclaron 163,81 Tm de residuos, obteniéndose 85 Tm de bioabono con un F.C. de 2:1; superándose las metas de producciónpropuestas en 150 toneladas, así como la utilización del producto en el enriquecimiento de tierras pobres para uso agrícola, habiéndose donado en su integridad a las comunidades campesinas de la región y de otras zonas para ensayos en cultivos de menestras, algodón, panllevar, arroz, hortalizas y ornamentales. Complementariamente, se realizó análisis de las principales cualidades químicas deimportancia agronómica del abono, catalogándolo como de excelente por el elevado porcentaje de materia orgánica que aporta al suelo (> 47 %). Asimismo, con el propósito de determinar el potencial de materias primas para futuras producciones sostenidas de bioabonos de esta naturaleza en la región Lambayeque, se concluyó, que el 15% del peso total de las especies comúnmente procesadas para el curado,representaban a residuos que requieren ser reciclados para evitar que continúen convirtiéndose en agentes de contaminación ambiental, y al mismo tiempo, puedan ser aprovechados para la generación de mayor valor agregado a la producción pesquera, con la consecuente retribución económica, para lo cual fue necesario elaborar el análisis económico financiero que demostró la factibilidad del proyecto parafuturas actividades. El aspecto de concienciación ambientalista fue ampliamente desarrollado en diversos campos de incursión de la investigación.

































INTRODUCCIÓN

Los residuos sólidos de la producción pesquera no tratados o reciclados para su posterior aprovechamiento en otras actividades productivas representan gran desperdicioeconómico al mismo tiempo que significa un problema de contaminación ambiental presente a lo largo del litoral nacional donde existen centros de extracción, tratamiento primario y de procesamiento artesanal de productos curados.
Nuestro país debe de incursionar decididamente en la industria del reciclaje de sus residuos tal como lo hacen otros países en Sudamérica como Chile y como lo hace EstadosUnidos que recicla el 27 % de sus desperdicios teniendo previsto una meta del 35 % para el año 2004.
En la zona macronorte del Perú (Tumbes a Chimbote), durante el año 2000 se han destinado para el procesamiento de productos curados 31 590 Tm de pescado fresco, de las cuales, 12 190 Tm corresponden a nuestra zona de trabajo (departamento de Lambayeque), según el Anuario Estadístico Pesquero...