Idea de Negocio - Galletas de Quinua

PLAN DE NEGOCIO
PRODUCCIÓN DE GALLETERÍA

COOKIES DE QUINUA CON CHISPAS DE CHOCOLATE
“QUINUACHOC”
INTRODUCCIÓN
El presente Plan de Negocio busca concientizar el emprendimiento de las personas a partir de ideas de negocios, que muy ciertamente ya existen en el mercado pero que en realidad producto de la imaginación, la presencia de tecnología producto de la innovación, recursos naturalesque vienen siendo muy poco explotado en su capacidad de valor agregado, pueden provocar un impacto muy grande en cuanto a la rentabilidad económica y porque no decirlo a su impacto en los nichos de mercado y su respectiva apertura a los grandes mercados nacionales y por qué no a mercados extranjeros.
Esta idea de negocio, conjuntamente con el planeamiento estratégico, determinado por el análisisFODA y el horizonte de vida del proyecto busca sostenerse en el tiempo, aplicando estrategias de acuerdo al desempeño en el mercado establecido y potencializar su puesta en marcha.
ASPECTOS GENERALES
El desarrollo del siguiente producto atiende una necesidad socialmente requerido por un mercado determinado.
Razón Social/Denominación:
“QUINUACHOC”
Giro del Negocio:
Producción de Galletería:Cookies De Quinua Con Chispas De Chocolate
Representante:
Sector Productivo:
Bollería y Galletería
Ubicación y Localización:
País: Perú
Departamento: Ancash
Provincia:Huaraz
Distrito:Huaraz
Objetivos:
Objetivo General:
Lograr posicionarnos en la mente del consumidor y ser reconocidos por la calidad de nuestras comidas y de nuestro servicio, logrando aumentar la producción obteniendorentabilidad.
Objetivos Específicos:
Preparación de bebidas nutritivas con alimentos oriundos del Perú con calidad y salubridad, para atender el mercado de Huaraz exigente y atractivo.
Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable.
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
Elaborar las bebidas nutritivas llenos de sabores ysensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes.
Justificación:
¿Por qué? Por que brinda un servicio de alimentación sana, nutritiva, y de buena calidad. ¿Para qué? Para satisfacer las necesidades de los clientes, con calidad y responsabilidad social. ¿A quién beneficia? A los clientes, satisfaciendo sus necesidades alimentarias y a la región en su conjunto, generando empleo ybienestar digno que garantice seguridad a clientes y empleados.
IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO
La identificación del proyecto es encontrar la mejor forma de atender la necesidad socialmente requerida de modo que la satisfacción de los clientes sea plena.
Diagnóstico Social
Nos concentraremos en el distrito de Huaraz, como mercado potencial con una gran necesidad insatisfecha orientado a personas deambos sexos, mayores de 15 años, que pertenezcan al grupo ocupacional conformado por gerentes, ejecutivos, funcionarios, empleados, estudiantes, amas de casa y otros.
Antecedentes de la Situación que Motiva el Proyecto
Tipo de Interés: Alimentación Saludable
Motivos que generaron la propuesta del Proyecto
Percepción:
¿Cuántos trabajamos o estudiamos lejos de casa o por periodos sin descanso?Muchas veces el tiempo que invertimos en el estudio o trabajo nos impiden detenernos a comer con calma y más aun de degustar alimentos que verdaderamente nos alimentan y equilibrar nuestro rendimiento al consumirlos.
Entonces nos preguntamos: ¿Qué comer con una disponibilidad de tiempo limitada y que sea al paso?, claro sin olvidar la salud y la calidad de los alimentos que uno consume.
Sabemosque existen múltiples posibilidades de snack’s, juguerias, cafeterías y otros en el mercado, pero también sabemos que muchos de estos solamente ofertan sus alimentos inútilmente nutricionales, que no aportan al mejor desempeño de nuestras actividades cotidianas y que a la larga pueden traer consigo problemas en la salud.
La venta de “Cookies de Quinua con chispas de Chocolate” otorgan el...