Idea de negocio

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS.
ESCUELA DE ECONOMÍA.
FORMULACIÓN DE PROYECTOS
CICLO I-2009

“LAS CADENAS DE VALOR NACIONALES E INTERNACIONALES”

CATEDRÁTICO:
LICENCIADO CARLOS HERRERA

INTEGRANTES:

MIRIAM LEONOR CAMPOS DÍAZ
ANA CECILIA ECHEVERRÍA MIRANDA
KENIA MICHELLE GUTIÉRREZ RAMÍREZ
FÁTIMA PRISCILLA RIVERA MENDOZA

CIUDADELA DON BOSCO, 26 DE MARZO DE 2009
FACTORES QUEDETERMINAN O CONDICIONAN EL TAMAÑO DE LA PLANTA

• LA DEMANDA:

En el área de San Salvador existe una alta demanda del consumo del café estilo gourmet, por lo que se considera que nuestro proyecto de Café Gourmet es un negocio muy rentable y prometedor, ya que muchas de las personas que viven en dicho mercado; buscan un café gourmet con frescura, aroma y sabor. La presentación o decoraciónde las bebidas son detalles que hacen la diferencia e influyen en la recurrencia de los clientes. La comodidad y privacidad es uno de los principales aspectos que toman en cuenta los consumidores. Por lo tanto hemos decidido que nuestro negocio será vasto, porque las personas buscan mucho más que tomar una taza café, es decir que buscan un lugar ameno y tranquilo donde puedan conversar con losamigos.
Por ello nuestra idea de negocio promete ofrecer al cliente un delicioso viaje al paladar, por un variado menú de bebidas a partir del café y deliciosos bocadillos dulces, para los gustos más exigentes.

• LOS SUMINISTROS E INSUMOS:

El insumo primordial para nuestro producto es el café, que es producido en el país, asimismo existen otras empresas reconocidas por la importación decafé, es decir que tienen sus plantas distribuidoras aquí en el país; por lo cual es un insumo de fácil acceso en el mercado que a la vez permitiría un rápido abastecimiento a nuestro negocio; ya que existe una diversidad de proveedores para la comercialización del producto.
Entre algunos de los proveedores de café tenemos:
 Café de Altura de Apaneca: Un café exquisito preparado en Apaneca en eldepartamento de Ahuachapán, un café 100% salvadoreño de muy buena calidad y muy buen sabor al ser un café puro; aunque es producido en un lugar retirado de la localización del negocio, posee una gran variedad de distribuidores en la zona de san salvador, además de un eficiente canal de distribución. La persona de contacto es Ing. Mario A. Aviles al numero de teléfono 2220-4632
 Café Coscafé deEl Salvador: posee planta productora igualmente cuenta con plantas distribuidoras a nivel regional al mismo tiempo que nacional. .
 COEX café: hoy en día, Torrefactora COEX es considerada como la empresa de café tostado y molido de mayor pujanza y crecimiento en el sector, llegando al mercado salvadoreño a través de sus marcas “COEX CAFÉ”, “COFFEE NEST” y, “CRIOLLO”.
 Azúcar del Cañal: setratara directamente con la planta productora, para que esta siempre nos mantenga abastecido el negocio.
 Leche Foremost: goza de varias plantas distribuidoras, además de que su producto, también es distribuido por los supermercados a nivel nacional.
 Leche Salud: que cuenta con su planta productora y distribuidora en el país.
 ACOGIPRI DE R.L: Producción y Venta de Cerámica Artesanal, quees elaborada a mano por jóvenes sordos con gran experiencia en el área. La idea de trabajar la cerámica surgió como respuesta a la necesidad de generar fuentes de trabajo e ingresos estables para personas con diferentes tipos de discapacidad.
 Arte Jayaque: muebles de madera de café, Artesanías en madera, de café, creadas a mano por artesanos de Jayaque, productos hechos exclusivamente en ElSalvador.
 Buscaniguas.com.sv el portal de sitios web salvadoreños: Es una de las páginas web mas antiguas de El Salvador, publica sitios web, páginas personales, portales, blogs salvadoreños en un directorio editado a mano y mejorar la imagen de El Salvador en el exterior; inscribir nuestro sitio en el portal es totalmente gratis.
 Entre otros.

Otros insumos serian: crema chantilli,...