Idea de Negocio



FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE NEGOCIOS
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS







TEMA: IDEA DE NEGOCIO
Asignatura: EMPRESAS DE SERVICIO TURISTICO

Sección: 02

Ciclo: 02-2013

Docente: Lic. BERNARDO TRUJILLO



Integrantes:
No.
Carnet
Apellidos
Nombres
¿Trabajó?
1
05-4435-2013
CORDOVA MERINO
ERITA PAULINA
SI
2
05-3427-2013
CRUZ AMAYADIANA FRANCISCA
SI
3
05-12442013
DELGADO MORALES
CLAUDIA GABRIELA
SI
4
05-2626-2013
DIAZ RAMIREZ
KELVIN ALEXANDER
SI
5
05-0562-2013
LOPEZ CALLEJAZ
JENNIFER ILIANA
SI
6
05-1628-2013
REYES LOPEZ
MELLISA ALEXANDRA
SI



Límite de fecha de entrega:



“DELICIAS SOBRE EL AGUA”
(DELIGHTS ON WATER)
















Idea de negocio

Toda esta ideasurgió luego de una reunión de ex-compañeros de la universidad quienes decidimos realizar una reunión para compartir las diferentes propuestas que se tenían en mente pues cada uno de los miembros son sumamente innovadores la cual creamos con todas las ideas una sola la fusión de estas propuestas dio el resultado de un restaurante pero no un restaurante como normalmente se conocen sino mas bien unrestaurante sobre el agua dándole ubicación en el lago de coate-peque situado en el departamento de Santa Ana , el lago Coatepeque es de origen volcánico y está situado a 18 km al sur de la ciudad de Santa Ana en el municipio de El Congo. Tiene una altitud de 745 msnm y una superficie de 25.3 km². Además, su profundidad de 115 m. Cuenta con una isla llamada la Isla o Teopán. El topónimo "coatepeque"significa “Cerro de Culebras” en lenguaje náhuatl. Por lo cual es muy conocido por los pobladores de nuestro país, no tanto para los extranjeros pero las iniciativas de lanzamiento de nuestro restaurante serán innovador y nuestra publicidad permanente, y así acaparar a todas aquellas personas que les gusta salir de la rutina y disfrutar de un ambiente rodeado de la naturaleza. Nuestrasinstalaciones están altamente capacitadas para mayor seguridad de nuestros clientes, dando le capacidad para más de 600 personas.
En el cual se ofrece servicio de gastronomía nacional como internacional, también ofrecemos servicios de banquetes y organización de eventos.








Visión.
Ser reconocida como uno de los mejores restaurantes e innovadores del país atraves de nuestro buen servicio decalidad de nuestra excelente gastronomía para nuestros clientes.

Misión.
El restaurante delicias sobre el agua existe para brindar servicio de calidad a los comensales a través de nuestra excelente gastronomía y personal capacitado generando buenas experiencias a las personas que nos visitan.


Objetivo general.
Satisfacer las necesidades que representan nuestros comensales al momento devisitarnos; brindándole un excelente servicio de calidad.


Objetivos específicos.

brindar un servicio de calidad tanto en la atención como en la producción generando una experiencia única en los clientes.


ofrecer a los clientes variedad de platillos y bebidas fuera de lo común para mayor satisfacción de los mismos.





¿A qué se dedica la iniciativa?

Nuestra iniciativa sededica al servicio de gastronomía, organización de eventos, y banquetes.
¿Qué nos hace innovadores? Nuestras instalaciones, bar, platos gourmet entre otros.


¿Qué productos o servicios ofrecerán a los Clientes?

Servicio de restaurante.
Servicio de banquete.
Servicio de eventos (bodas, 15 años, baby shower)
Los productos serán: bebidas, carnes, mariscos, comida vegetariana, entre otras.BEBIDAS (SERVICIO DE BARTÉNDER)
Sangría
Cosmopolitan
Daiquin de fresas
Micheladas
Margarita
Toru Bravo
Shandy
Chichimeco
BEBIDA (MENÚ)
Gaseosas
Te
Café (solo o combinados)
Vinos
Frozen (sandia, fresa, piña colada, arrayan)
Jugos y Licuados Naturales
MENÚ
ENTRADAS PLATOS FUERTES POSTRES PLATILLOS TÍPICOS
Pan con ajo Parrilladas Tres...