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24/09/13

Ideas de negocios - Cultivo y venta de hongos comestibles ~ Ideas de negocios
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Ideas de negocios - Cultivo y venta de hongos
comestibles
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Ideas de
negocios - Cultivo
y venta de
hongos
comestibles

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El cultivo de hongos comestibles es muy sencillo, requiere una inversión relativamente baja,
no requiere especialización por lo que cualquier hombre o mujer puede iniciarse en este
emprendimiento y se puede cultivar en lugares relativamente pequeños.
Si bienexiste un gran número de variedades de hongos comestibles en Latinoamérica, los
mas comercializados son el Champiñón, la Gírgola, el Pleurotus, entre otros. Sus usos son
múltiples, y su mercado muy amplio superando la demanda a la oferta en este momento, es
decir es un mercado que aún no está saturado.

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en polvo, en conservas, escabeches, etc. Puedenproducirse todo el año y son productos
libres de agroquímicos, ya que no necesitan fumigarse ni fertilizarse. Se cultivan en sustratos

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obtenidos a partir de desechos, como ser pajas de distintos cereales, aserrín, viruta de
madera, etc. A este sustrato de lo pasteuriza en agua caliente durante una determinada
cantidad de tiempo y luego se lo embolsa en bolsas plásticas transparentes,a estas bolsas
se le practican agujeros donde se insertan las semillas, luego se las coloca en una pieza
oscura donde se controlan parámetros como humedad y temperatura, al cabo de unos 25 días
pueden empezar a brotar los hongos y pocos días después se los cosecha.
Una interesante propuesta para quienes deseen incursionar en emprendimientos relacionados

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con el campo. Pararealizar búsquedas en Internet utiliza frases clave como "hongos

Aunque mucha gente ve a los hongos como vegetales en realidad para los taxónomos
actuales no son plantas ni animales sino algo aparte que tiene algunas características
de ambos. Por ejemplo las setas que vemos en nuestros paseos dominicales en el
campo no se mueven y los árboles y arbustos tampoco.
Sin embargo, las plantas verdescrean su propia materia viva aumentando de tamaño
mediante la fotosíntesis a partir de luz solar y compuestos inorgánicos; los hongos, en
cambio, se alimentan de materia orgánica a semejanza de los animales.
En el caso de los hongos cultivados la materia orgánica ya está muerta y se encargan
de transformarla en compuestos químicos más sencillos contribuyendo a su
mineralización junto con otros seresvivientes microscópicos. Finalmente una parte de
la materia orgánica creada por los vegetales vuelve a ser inorgánica. Gracias a eso el
mundo no está cubierto de cadáveres ya que éstos "se descomponen"
transformándose en suelo del cual, con la energía del sol, brotarán y crecerán plantas

www.ideasdenegocios.info/2011/01/ideas-de-negocios-cultivo-y-venta-de.html

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comestibles", "cultivo de hongos", gírgola, pleurotus, "cultivo de champiñón" .
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