Ideas para trabajar un plan de negocios

Describa a grandes rasgos cuál es la idea a trabajar en el desarrollo del Business Plan. | |
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Analizando el caso, se puede ver que a pesar de que su G.O.P ha sufrido una baja en los últimos 3 años es un hotel que no presentapérdidas y que a pesar de que la ocupación también ha disminuido continúa siendo atractivo para los clientes.
Dicho lo anterior, creo que se debe trabajar el plan de negocios en tres etapas:

1.Acciones a Corto Plazo.-

1.1 En estas acciones deberíamos incluir una revisión de todos los gastos en general y tratar de reducir aquellos que lo ameriten sin que los mismos afecten la calidad delos servicios brindados.

Los gastos a analizar serían:
• Gastos de personal.- la rotación es alta, sobre todo la baja voluntaria lo que nos indica que la estructuración en suorganigrama no es la más adecuada. Que a pesar de que se invierte muchas horas en formación, quizás no se está llevando a cabo de la mejor manera por lo que tendríamos que replantearnos la reestructuración delorganigrama, la contratación empleados y la capacitación.

Debemos dar participación a los mandos medios en sesiones de brainstorming para generar ideas en todas las áreas que afectan losingresos y el control de gastos son ellos los que más conocimientos poseen sobre nuestros clientes debido al contacto directo con ellos durante la prestación de los servicios. Hay que tomar en cuentaque el capital más importante de las empresas es su personal por lo que es importante identificar las habilidades que se necesitan según los cargos y además saber o identificar también los empleadosclaves en cada uno de los departamentos que conforman el organigrama del hotel.

2. Incremento de los ingresos extras.- Promover las ventas sobre todo en A & B, ya que teniendo un salón de 100...