Identidad cultural de mexico

Vegetarianismo
Un Estilo de Vida

Por: Adriana Martínez

Hace unos días ofrecí una conferencia a jóvenes universitarios respecto al trato humanitario que debemos darle a los animales y al final,en la sesión de preguntas y respuestas, un joven de alguna manera relaciónó el tema con la ingesta de animales y me cuestiono si yo comía carne, a lo que respondo que no, no como carne, alguien máspregunto si comía huevos, a lo que respondo que no, no como huevos, después alguien pregunta si tomo leche, a lo que le respondo que no, no tomo leche; y finalmente una joven, que seguramente es tanapasionada de los postres como lo soy yo, me pregunto si como pasteles.

Aquella pregunta ya no la contesté con la velocidad y certeza que contesté las otras, en una fracción de segundo paso por mimente decir mentiras, sin embargo estoy a punto de decir la verdad cuando un joven grita desde atrás “¡diga la verdad!” , y con esto más me convenzo a decir lo que debe ser y, con la mismasatisfacción que conteste las primeras preguntas de manera negativa, contesto afirmativamente la última….confieso que eventualmente sucumbo ante un pastelito que seguramente entre sus ingredientes incluyenleche y huevos.

A pesar de mi derrota, mi satisfacción es decir la verdad y presentarme ante todos como un ser susceptible pero, a mucho orgullo, en vías de desarrollo. No nací siendovegetariana, no nací siendo protectora de animales, de hecho cometí muchas acciones que dañaron a muchos animales, pero la mayor tragedia no es habérmelos comido o maltratado, es volverlo a hacer una vez queya sé como protegerlos y como aferrarme a las alternativas que existen para suplir la alimentación a base de animales. Voluntariamente estoy inmersa en un proceso en el que he dejado de comeranimales, no por salud, sino por convicción, y según Gandhi, esa es la base moral del Vegetarianismo.

Hoy en día es muy fácil ser carnívoro porque la gente no tiene que salir a cazar a su presa para...