identidad del ingeniero Unadista


INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS



MOMENTO 1
CONCEPTUALIZACIÓN ANÁLISIS Y APROPIACIÓN DE LA INFORMACIÓN SOBRE COMPETENCIAS DEL INGENIERO UNADISTA.




PRESENTADO POR:

NOMBRE
CODIGO
CEAD
PROGRAMA DE FORMACION
RICARDO ALARCON MARIN
1010198706
SAN JOSE DEL GUAVIARE
INGENIERIA DE ALIMENTOS
DIEGO ARMANDO GONZALES
10101720118
JOSE ACEVEDO Y GOMEZ
INGENIERIA DEALIMENTOS
ANGELICA MARIA SIERRA
1007196216
DUITAMA
INGENIERIA DE ALIMENTOS
KELLY JOHANA
1007370422
MEDELLIN
INGENIERIA DE ALIMENTOS



GRUPO: 90014_8




Tutora: MARGARITA GOMEZ ILLERA




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD




AGOSTO/2014


Un profesional con responsabilidad social



Laidentidad personal y profesional de una persona describe el proceso formativo que este ha tenido desde su infancia y que a lo largo del tiempo ha forjado lo que representa este individuo en la sociedad Dr. Pedro Alfonso Alemán y Teresa Díaz Domínguez, en este ensayo hablaremos acerca de la identidad del ingeniero de alimentos Unadista, el proceso pedagógico que este debe afrontar al ingresar alprograma y la fundamentación que le brinda la metodología de aprendizaje autónomo en la formación como profesional del área de alimentos El ser humano tiene la capacidad de razonar, lo que le permite escoger entre distintas situaciones, saber que puede luchar por lo que quiere ser o hacer, conoce las consecuencias que trae el fracaso, como también la recompensa éxito del esfuerzo, poseemosmúltiples habilidades de tipo física y mental. Las cuales son producto de nuestra identidad y son estas las encargadas de darnos un calificativo bien sea bueno o malo como personas y profesionales. El profesional egresado de la UNAD (Universidad Nacional Abierta y a Distancia), debe tener una identidad personal y profesional construida con valores y principios de responsabilidad en su carreraprofesional con la capacidad de identificar y desarrollar competencias adquiridas en su proceso formativo. El ser estudiante UNAD requiere adquirir y poner en práctica un aprendizaje autónomo, que le permita desarrollar competencias básicas de trabajo en equipo, elaboración de escritos bien estructurados y redactados, investigación científica en el campo de los alimentos como también el diseñode nuevos métodos y procesos de producción de alimentos, comunicarse de manera clara en un segundo idioma, utilizar y aplicar cálculos matemáticos y analizar procesos fisicoquímicos de los alimentos. Para el estudiante UNAD Poner enpráctica la investigación como respuesta a las inquietudes que se le van presentando, le permitirá ser un profesional con la capacidad de ser autónomo en la toma de decisiones en momentos críticos de control a nivel de su desempeño laboral en una empresa. Según: John Makario Londoño y Carlos Alberto Cortes (2013) afirman queSe reconoce que el espíritu investigativo debería ser un aspecto importante del qué hacer académico tanto de los estudiantes como de los docentes. No obstante, se observa que existe una especie de adormecimiento de tal espíritu, debido principalmente a la faltade motivación y al desenfoque que se tiene de la investigación. La investigación puede llegar a ser una poderosa herramienta de transformación intelectual y emocional si se la da la verdadera dimensión que debe tener. La investigación debería ser el eje articulador de todas las demás asignaturas de un programa académico, y debería ser vista como el punto aglutinante de todas ellas....