identidad rivoflavina

Ensayos de la identidad para la riboflavina (vitamina B2)
Riboflavina o 7,8-dimetil-10-(D-ribo-2,3,4,5-tetrahidroxipentil) isoaloxazina
INTRODUCCION
Las vitaminas son moléculas orgánicascomplejas, indispensables para en funcionamiento adecuado de los seres vivos y necesarias en cantidades mínimas. En general no son sintetizadas por los animales y, por lo tanto, deben obtenerse delos alimentos. En la naturaleza las vitaminas son generadas por las baterías y los vegetales. La estructura química y las funciones de las vitaminas son muy diversas; muchas actúan como coenzimas, ycuando no se consumen en cantidades necesarias se presentan cuadros clínicos de deficiencia.
La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble que por lo general se encuentra en los alimentos, por lo quela lixiviación es un mecanismo común de perdida para de la vitamina
Descripción
Es un polvo cristalino amarillo anaranjado en estado seco no se altera notablemente por la luz y en disolución sedescompone rápidamente por esta causa
Sustancia de referencia (SRef)
Se seca la riboflavina por 2 horas a 105 °C para asegurar que no contenga partículas de agua que puedan interferir en el análisis.Solubilidad
En sustancias diluidas en alcaliz, poco soluble en agua e insoluble en éter y cloroformo
Ensayos de identidad:
Son pruebas que te permitan comprobar la presencia de la sustancia deanálisis a una muestra a estudiar, estos ensayos se realizan por diferentes métodos como son son:
A) Solución de 1 mg de la muestra en 100 ml de agua es amarilla verdosa y bajo la luz fluorescente,desaparece al agregar los ácidos minerales o álcalis.

ESPECTROFOTOMETRIA INFRARROJA:
El espectro de absorción de infrarrojo de una de dispersión de bromuro de potasio de la muestra, presenta lasmismas longitudes de onda que una preparación similar de SRef.

ROTACION OPTICA:
Al diluir 50mg de la muestra en 10 ml de acido clorhídrico y al ser analizados en un polarímetro, la solución...