“Identificación de sustancias en los seres vivos”

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA.
SISTEMA DE EDUCACION MEDIA SUPERIOR..
ACADEMIA DE BIOLOGÍA.


REPORTE DE PRÁCTICA #5
“Identificación de sustancias en los seres vivos”





*Introducción:Uso: características de las sustancias como él: BIURET: Para determinación de proteínas (Enlace peptídico) Cuidados: Tóxico y corrosivo
El BENEDICT: Uso: Para determinación de carbohidratosreductores. Cuidados: Tóxico y corrosivo.
LUGOL: Uso: Colorante. Cuidados: Corrosivo.
NITRATO DE PLATA: Uso: Determinación de cloruros (formación de un precipitado blanco)
Cuidados: Tóxico y corrosivo.*Objetivo: identificar, a partir de procesos colorimétricos la presencia de las biomoleculas en los tejidos animales y vegetales.
*Material:
-charola -gradilla-tubos de ensayo -pinzas -vaso de precipitado -pipeta-sustancias *Procedimiento:
-Almidón con 3 gotas de lugol.
-Glucosa con 10 de benedict y se lleva a baño maría.
-Cloruro de sodio con 3 de nitrato de plata y observar reacción.
-Gelatina con 20 debiuret.
Almidón: la sustancia era blanca y con el lugol paso a amarilla y termino azul, morado como tintura de violeta.




Glucosa: la sustancia era blanca y se puso azul.




Cloruro desodio: La mezcla parece suavitel y se empieza a hacer para abajo.



Gelatina: se convirtió en color lila.



Cuando hirvió la glucosa con benedict era de color azul y se empezó a hacer amarilloclaro después a obscurecer y termino naranja o color mango.



Papa con benedict: se hizo verde.



Papa con lugol: se convirtió en color morado.


Papa con biuret: se hizo más amarilla.Papa con nitrato de plata: se aclaro mas la sustancia.



Yema de huevo con lugol: se separo y lo más pesado quedo arriba.



Yema con nitrato de plata: se aclaro mas.



Yema con...